К самому естественному способу заготовки овощей относится сушка, которая обладает рядом несомненных преимуществ. Во-первых, это простой способ, во-вторых, в продуктах сохраняется природная структура клеток...

Одним из простых способов заготовки фруктов впрок является их сушка. Что делать, если климат не позволяет сушить на солнце? Воспользоваться техникой – духовым шкафом или электросушилкой.

Морковь относится к продуктам, которые у доброй хозяйки всегда должны быть под рукой, ведь она обязательный компонент большинства первых и вторых блюд.

Практически любому блюду можно придать хороший цвет и приятный аромат, добавив специи. В нашей климатической зоне охотно растут укроп, петрушка и иные пахучие растения...

Диетологи в унисон призывают народ правильно питаться, сохраняя по максимуму содержащиеся в продуктах полезные элементы, а мы парим, варим, жарим, теряем витамины...

Вяленые помидоры могут составить достойную конкуренцию «мировому закусону» бычкам в томатном соусе. Эти пряные томаты прекрасно пойдут зимой в качестве остренького ароматного дополнения к любым блюдам...

В последнее время растет интерес к способам заготовки на зиму фруктов и овощей. Многих не устраивает качество продукции промышленного производства из-за активного использования ими консервантов и химических добавок...

Сезон заготовок в разгаре! Что бы еще из даров природы запасти на зимний период? Конечно, помидоры! Я всегда скептически относилась к таким громким названиям, как «пальчики оближешь», но помидоры под таким названием действительно обладают хорошим вкусом...

Несмотря, что в зимний период не составляет труда приобрести курагу, хочется полакомиться вареньем из абрикосов, особенно, если оно сварено из цельных половинок плодов...

Черная смородина обладает своим уникальным ни с чем несхожим ароматом и слегка кисловатым вкусом (если конечно, настоящая черная смородина с пахучими листьями, а не современные гибридные сорта)...