Как позавтракаешь, так и день проведешь, поэтому напрасно некоторые отказываются от утреннего приема пищи. Причем многие объясняют такой поступок желанием похудеть. Однако диетологи утверждают, что игнорирование утреннего приема пищи наоборот является верным путем к ожирению, мало того, это еще может стать причиной развития сахарного диабета и болезней сердца.
Наверное, вам известно, что есть продукты, способные влиять на метаболизм. Так вот их полезно включать в утренний рацион.
Белок
Проведя исследования, ученые установили, что белковая пища то, что нужно для сохранности превосходной фигуры, а также для укрепления мышц. К тому же она держит аппетит в ежовых рукавицах.
Богатые белком продукты:
- мясо; - яйца; - рыба; - молочные продукты; - грецкий орех; - гречневая крупа и ряд иных продуктов растительного происхождения.
Это поставщики не только белка, но и витаминов. Они дарят чувство сытости, исключающего тягу к перекусам, которые, как известно, и виновны в наборе лишнего веса. Организм не способен запасаться белком впрок, а потому надо обеспечить постоянную его доставку.
Кальций и витамин D
Опять же опытным путем было установлено, что у людей с дефицитом кальция замедлен процесс метаболизма. Кальций вместе с витамином D участвует в окислении жиров. Этот элемент можно получить из продуктов либо специальных добавок, взрослому человеку в день требуется 1 г. Помимо молочных / кисломолочных продуктов, кальцием богаты фасоль, ячневая и овсяная крупа, орехи и др.
Зеленый чай
То, что этот напиток полезен, знают многие. И особенно он хорош в утренние часы, поскольку посодействует в пробуждении организма, запустит процесс метаболизма и обеспечит зарядом бодрости. Антиоксиданты, содержащиеся в нем, станут на защиту организма от ряда заболеваний, окажут помощь в наладке работы желудочно-кишечного тракта и обеспечивают омолаживающий эффект, придавая свежий вид коже. Правда в виду высокого содержания кофеина этим напитком не рекомендуется чрезмерно увлекаться.
Идеи на завтрак
Проснувшись, выпейте стаканчик простой воды. Тем, у кого желудочно-кишечный тракт работает как часы, можно добавить дольку лимона. Кстати, воду полезно пить перед любым приемом пищи, она убережет от переедания.
Салат
Отварить куриное филе, нашинковать его или разделить на волокна, добавить нашинкованный сельдерей и яблоко. В качестве заправки подойдет лимонный сок или нежирный йогурт.
Творожный завтрак
Берем творог с наименьшей жирностью и смешиваем его со свежей зеленью либо овощами, либо отрубями, сухофруктами, орехами и фруктами. Также можно заправить небольшим количеством нежирного йогурта.
Куриные яйца
Отличный завтрак. Дело вкуса, на каком блюде вы остановитесь: на омлетах с разными добавками, яичнице, сваренных яйцах всмятку и др.
Смузи
Также вариантов приготовления этого витаминного коктейля масса. Еще хороший плюс для утра, на его приготовление уйдет пара минут. Основа смузи – нежирный кефир или йогурт, в которые добавляются по вкусу ягоды и фрукты и все это взбивается в блендере. Также в качестве дополнительного ингредиента можно взять творог, мед или овсяные хлопья.
Если трудно себе представить завтрак без бутерброда, то можно сделать и его. Только вместо хлеба взять хлебцы или ржаные тосты, на которые с любовью положить вареное куриное мясо (отличная альтернатива колбасе), свежие овощи и нежирный сыр. И все это запить зеленым чаем.
А вот сладости попадают под табу. В крайнем случае, когда душа просит праздника, то можно позволить махонький кусочек черного шоколада (обращайте внимание на содержание какао, его должно быть больше 70 %). А вот молочный / белый шоколад богат только на сахар, который в поддержке стройности бесполезная вещь.
И каши! Не надо считать, что это еда для детей. Помните, что нужен белок? Гречневая, манная, овсяная каша – пожалуйста, выбирайте. Для изюминки вкус каш можно разнообразить орешками, ягодами или фруктами. Впрочем, полезны любые каши, просто их надо варить на нежирном молоке или воде с минимальным добавлением масла и сахара, чтобы действительно получить диетическое и полезное блюдо на завтрак.
