5 диет, которые все обожали, а потом возненавидели
Эти пять диет перевернули мир. Практически каждая жительница стран бывшего СССР, у которой есть проблемы с массой тела, пробовала хотя бы одну из них, а то и все по очереди. Есть люди, которым эти системы питания для снижения веса, помогли, но немало и тех, кто всеми фибрами души ненавидит данные диеты и проклинает тот момент, которая обратили на них внимание.
Диета Аткинса
Самую большую популярность диета Аткинса имела в самом 2000-ых. Этой системы питания придерживался каждый десятый человек из тех, кто вообще сидит на диете (если верить статистике). Диета была разработана кардиологом Робертом Аткинсом в 60-70 годы XX века.
Суть диеты – полный отказ от употребления углеводов. В основе питания белки и жиры. Организм вынужден перестраиваться и приспосабливаться к новым условиям, когда не получает углеводы (главный источник энергии) в течение длительного времени. Сначала расходуются недавние запасы, а потом начинает «топиться жир» - нужная телу и мозгу энергия высвобождается именно так.
Любовь:
1. Полюбили диету Аткинса за быстрый результат: первые килограммы и сантиметры уходили буквально через 3-4 дня.
2. Человек не голодал, не должен был отказываться от большинства любимых продуктов.
3. Список строго-настрого запрещенных вещей был достаточно коротким:
1. На 4-5 день диеты появлялись слабость и головокружение. С течением времени эти неприятные симптомы кетоза усиливались, от тела начинал исходить не слишком приятный запах ацетона. В запущенных случаях постоянными спутниками худеющего становилась тошнота и рвота. Кетоз – состояние, когда организм вырабатывает кетоновые тела (токсины по сути), причиной чего является углеводное голодание.
2. Большое количество белков в рационе оказывало негативное влияние на почки.
3. Следование диете Аткинса приводило к нарушениям в работе пищеварительной системы.
Диета Монтиньяка
Диетолог Мишель Монтиньяк провел ранжирование продуктов. В основу «рейтинга» лег так называемый «гликемический индекс» (ГИ). Автор диеты полагает, что главная причина накапливания телом жира – перепроизводство инсулина, которое стимулировано сахаром. Монтиньяк объявил вредными продуктами те, которые ведут к значительному повышению глюкозы крови. Главной причиной избыточного веса людей является потребление солода с гликемическим индексом 110, сахара (ГИ 100), жареного картофеля (ГИ 95) и белого хлеба (ГИ 95). У молочного шоколада гликемический индекс оказался равным 70, у меда – 80, а вот морковь, по мнению Монтиньяка, еще вреднее, так как ее ГИ равен 85. В списке Монтиньяка самыми полезными продуктами считаются соя (ГИ 15), грибы (ГИ 15), овощи зеленого цвета (ГИ 5), горький шоколад (ГИ 22).
Любовь:
1. Диета считалась безвредной для здоровья.
2. Список разрешенных продуктов был достаточно большим.
3. Рекомендовалось дробное питание (5-6 раз в день).
4. Диета обязывала людей питаться разнообразно.
5. Ко третьей неделе диеты худеющие замечали улучшение состояния волос, ногтей, кожи, так как большое количество клетчатки в рационе становилось своеобразным курсом детоксикации.
Ненависть:
1. Вес снижался достаточно медленно.
2. При длительном следовании диете Монтиньяка появлялось депрессивное состояние (пессимистичное отношение к жизни, тоска, раздражительность, отсутствие мотивации). Причиной затяжной хандры становился строгий запрет повышающих настроение мороженого, шоколада, десертов, орехов, а также расслабляющего нервную систему алкоголя.
Кремлевская диета
В основу кремлевской диеты легла фундаментальная работа американских авторов «Условия эффективности питания при разработке рациона военных и астронавтов». Кремлевская диета предполагает ограничение потребления углеводов (но не полное исключение из рациона). Во многом принципы «кремлевки» аналогичны диете Аткинса.
Любовь:
1. Можно без ограничений есть мясо (в том числе и жареное), колбасы, сало, яичницу.
2. Разрешено употреблять алкоголь.
Ненависть:
1. Кремлевская диета заставляла почки и печень работать с двойной, а то и с тройной нагрузкой.
2. Потребляемое количество углеводов было недостаточным, а потому организм стал брать энергию не только из жиров, но и из белковых запасов тела (например, мышц).
3. После завершения диеты потерянные килограммы быстро возвращались, но мышечная масса заменялась жировой.
Диета Дюкана
В основе диеты Дюкана лежит употребление беловых продуктов. Человеку предстоит выдержать 4 этапа диеты: на двух из них он будет снижать вес, а на двух других – закреплять результаты. Каждый этап предполагает употребление продуктов их отдельного списка.
Любовь:
1. Нет необходимости считать очки, килокалории, граммы.
2. Размер порции ничем не ограничен.
3. Диета не оказывает негативного влияния на внутренние органы и нервную систему.
Ненависть:
1. Диета предполагает максимально точное соблюдение рекомендаций. Одно-единственное отступление сведет к нулю все усилия.
2. Диета Дюкана заставляет перестраиваться обмен веществ. Специалисты отмечали, что после окончания диеты у людей плохо усваивались кальций и витамины A, D, E, что приводило к старению кожи, разрушению зубной эмали, повышению ломкости костей.
Диета Протасова
«Худая корова еще не газель», - утверждает Ким Протасов, автор достаточно популярной системы питания. В основе диетического рациона лежит употребление большого количества овощей и нежирных молочных продуктов. Сладости и углеводосодержащие продукты употреблять можно, но в ограниченном объеме. Следовать диете Протасова можно не более 5 недель.
Любовь:
1. Можно есть столько, сколько влезет. Количество еды ничем не ограничено.
2. Организм получает белок вместе с молочными продуктами, а значит, снижение веса не приводит к потере мышечной массы.
3. На диете Кима Протасова рекомендуется делать упор на сытные и полезные овощи (кроме картофеля и кукурузы), в которых много клетчатки, минералов, витаминов.
4. Нормализуется работа желудочно-кишечного тракта.
5. Жир из рациона не исключен, а вес уходит, так как питание сбалансировано.
Ненависть:
1. У большинства людей результат виден только к 4 неделе диеты.
2. В первые две недели в рационе нет мяса и рыбы, зато очень много сырых овощей, яблок, нежирных сыров и йогуртов.
3. Исключен сахар.
4. Нужно пить много воды: не менее двух литров в день.
