Красная смородина известна как ягода здоровья и молодости. Ее ценные свойства были оценены еще несколько столетий назад, причем в медицинских целях помимо ягодок использовали листья кустарника. Культивируется она в различных странах и на сегодня известно несколько сортов красной смородины. Для нашей страны это привычная ягода, а потому доступна для всех.
Полезные свойства красной смородины Потребление красной смородины не только можно, но и необходимо при ОРВИ. Это прекрасное средство для укрепления иммунитета. Оказывает эта ягода посильную помощь и сердечно-сосудистой системе. Также она препятствует развитию опухоли толстой кишки. Еще красная смородина предупреждает кровоизлияния (в том числе инсульты) и эпилептические припадки. И даже тормозит облысение.
Есть еще несколько несомненных плюсов у этой ягоды – низкая калорийность, что позволяет людям, соблюдающим диету баловать себя десертом из красной смородины и пополнять свой витаминный запас и еще она не относится к аллергенным продуктам, а наоборот помогает бороться с экземами и дерматитами.
Пектин, содержащийся в большом количестве в красной смородине, наделяет ее следующими качествами:
- способностью очищать от токсинов и шлаков;
- тормозить развитие новообразований;
- залечивать желудочно-кишечные заболевания;
- тормозить развитие воспалительных процессов.
Также в этой ягоде содержится каротин (провитамин А), необходимый элемент для зрения, костей и иммунной системы. А калий необходим сосудам и сердцу, а еще это вещество предупреждает образование отеков под глазами. Это природный мощный антиоксидант, тормозящий процесс старения кожи.
Полезно потреблять красную смородину при запорах и для улучшения работы желудка и кишечника. Она избавляет организм от ненужного холестерина и лишней соли. Способствует усилению перистальтики кишечника и улучшению усвояемости животного белка.
Известно ее противовоспалительное, слабительное, восстанавливающее, желчегонное и жаропонижающее действие.
Красная смородина: полезный состав В красной смородине содержится огромное количество ценных веществ, а именно: минеральные соли, витамины А, Р, С, В1 и В2, сахара и кислоты, железо, дубильные и пектиновые вещества, а также калий.
Далее в ее составе имеются кумарины, обладающие болеутоляющим, противоопухолевым действием и которые необходимы при повышенной свертываемости крови. Эти ягоды содержать много йода, которого не достает многим людям.
Красная смородина хорошо замораживается, в таком виде она подлежит долгому хранению, в течение которого не теряет свои ценные свойства.
Красная смородина: лечебные свойства Если есть проблемы с системой кровообращения или при атеросклерозе, то эффективно принимать настой из нее. Для чего ягоды вместе с веточкой (1 ст. л.) запаривается стаканом кипятка, настаивается до охлаждения. Прием: маленькими порциями по 0,5 стакана / день между приемами пищи.
Полезно принимать сок, который поможет при тошноте, при спастических колитах. А еще он участвует в налаживании работы ЖКТ, очищении организма от мочекислых солей и снижает высокую температуру.
Еще один рецепт настоя: ягоды (3 ст.л.) запариваются на 4 часа стаканом кипятка. Показания: запоры. Прием: перед едой за полчаса по ¼ стакана четырежды в день.
А такой настой из листьев красной смородины полезен при витаминной недостаточности: на водяной бане порядка 15-ти минут нагреваются листья (1 ст. л.), залитые 0,5 стакана горячей воды. Прием: 1/3 стакана в день за 1 раз курсом 5 дней.
Полезный настой при цистите. Стаканом кипятка завариваются измельченные свежие (сухие) листья в количестве 50 г. Плотно закрытая емкость с заваренными листьями настаивается 4 часа. Прием: между едой 5 раз / день по 100 мл.
На вкус это кислая ягода (в Сибири ее даже называют за это свойство кислицей), но с ее помощью можно добиться снижения повышенной кислотности желудочного сока. Итак, свежие листья (50 г) заливаются литром сухого вина и настаиваются в темноте в течение 14 дней. Прием: перед едой примерно за 30 минут по ¼ стакана.
В качестве хорошего мочегонного средства можно использовать следующий настой: 200 мл кипятка заливается 20 г листьев и настаивается до охлаждения. Прием: трижды / день по 2 ст. л.
Естественно, все приведенные выше настои перед употреблением процеживаются.
Красная смородина: противопоказания Это ягода с повышенной кислотностью, а потому употребление ее ягод или сока противопоказано людям, имеющим язвенные поражения.
Также не следует красную смородину включать в свое меню людям с болезнями печени.
Далее к противопоказаниям относят:
- гемофилия и низкая свертываемость крови;
- острый гастрит;
- гепатит.
Если нет противопоказаний, то наслаждайтесь кисловатым вкусом свежих (замороженных) ягодок, пейте сок и заваривайте чай из листьев этого удивительно полезного кустарника – прилив сил гарантирован!
Светлана Бобылева
© Melochi-jizni.ru
Читайте также:
|
