Близятся новогодние праздники, и так хочется, чтобы стол был богатым и разнообразным. Многие хозяйки уже сейчас занимаются поиском рецептов на новогодний стол. Почетное место, как правило, отводится разнообразным закускам.
Вот, где есть место разгуляться! Какими только не бывают закуски: и бутерброды, и канапе, и фаршированные продукты. Сегодня мы предлагаем вам приготовить чудесную праздничную закуску «Сырные корзиночки». Сочные, нежные, с приятным сочетанием сливочного и пикантного рыбного вкуса! В общем, готовим!
Ингредиенты на 8 порций 1. 300 г твердого сыра;
2. Банка шпрот;
3. 4 средних помидора;
4. ½ ст. риса;
5. Немного сливочного масла и соль для риса;
6. Майонез;
7. 1 крупный синий лук;
8. Зелень для украшения.
Рецепт приготовления Рис промываем под проточной водичкой и заливаем стаканом воды (пропорции: 1 часть риса и 2 части воды, на тот случай, если вы решили приготовить большее или меньшее количество порций). Ставим на медленный огонь и отвариваем до готовности. Солим. Добавляем сливочное масло.
Твердый сыр натираем на крупной терке или же просто нарезаем пластинками. Это не принципиально, так как сыр все равно расплавится.
В формочки для кексов выкладываем натертый сыр и равномерно распределяем его по стенкам формы.
 Выкладываем остывший рис в отдельную посуду.  Помидоры хорошо моем, обсушиваем и нарезаем маленькими кубиками.  Со шпрот сливаем масло, выкладываем их на тарелку и вилкой разламываем на 3-4 части.  Нарезанные помидоры и шпроты выкладываем в миску с рисом. Добавляем майонез.  Перемешиваем наш салат и закладываем его в формочки с рисом, стараясь не разломать стеночки из сыра.  Отправляем начиненные формочки в микроволновку на пару минут, чтобы растаяли сырные стенки. Можете воспользоваться и духовкой.  Ставим корзиночки в холод на 30 минут, чтобы сыр застыл и принял форму. Чистим лук и нарезаем его тонкими кольцами.  По истечению получаса освобождаем наши корзиночки от формочек.  И украшаем сверху кольцами лука и зеленью. Подаем к столу!   Конечно же, вы можете начинить такие корзиночки чем угодно! Главное, выдержать время, чтобы корзиночки застыли и не распадались. Лилия Симонова
© Melochi-jizni.ru
Читайте также:
| 
