Этот легкий и освежающий десерт станет отличным выбором для тех, кто следит за фигурой, но хочет побаловать себя сладким лакомством. Благодаря использованию низкокалорийных ингредиентов, этот десерт подходит даже для тех, кто придерживается строгих диет. К тому же, он не требует выпекания, что делает процесс приготовления довольно простым.
Ингредиенты:
2 пакета разноцветного желе (например, красного и желтого);
1 банка консервированных персиков (около 400–500 г);
800 мл питьевого йогурта самой низкой жирности (1,5%);
30 г желатина.
Как сделать низкокалорийный десерт в домашних условиях
Шаг 1: Готовим желе.
Подготовьте два разных цвета желе согласно инструкции на упаковке. Важно уменьшить количество воды примерно на треть от указанного объема — это сделает желе более плотным и насыщенным.
После приготовления разлейте желе в отдельные формы или миски и оставьте застывать в холодильнике на ночь.
Шаг 2: Подготовка персиков/
Слейте сок из банки с персиками. Для этого удобно использовать мелкое сито или дуршлаг.
Вскипятите слитый сок и добавьте в него желатин, следуя инструкциям на упаковке. Тщательно размешайте, чтобы желатин полностью растворился.
Нарежьте персики небольшими кусочками. Старайтесь нарезать их равномерно, не очень крупно, чтобы каждый кусочек был примерно одинакового размера.
Шаг 3: Смешивание йогурта
Смешайте йогурт с нарезанными персиками и раствором сока и желатина.
Шаг 4: Сборка десерта
Достаньте застывшее желе из холодильника и нарежьте его кубиками среднего размера.
Выложите кубики желе в йогуртово-персиковую массу. Аккуратно перемешайте.
Переложите полученную смесь в подходящую форму или порционные креманки. Если используете большую форму, вы можете украсить верх десерта оставшимися кусочками персиков или желе.
Уберите десерт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на всю ночь, чтобы он окончательно застыл и приобрел нужную консистенцию.
Шаг 5: Подача
Перед подачей украсьте десерт свежими ягодами, мятой или низкокалорийным тертым шоколадом по желанию.
Можно подавать десерт как в общем блюде, разрезав его на порции, так и в индивидуальных креманках.
Советы:
Экспериментируйте с цветами желе и фруктовыми добавками: попробуйте добавить ананас, манго или ягоды.
Если хотите придать десерту дополнительный аромат, добавьте щепотку ванили в йогурт перед добавлением желатина.
Приятного аппетита! Этот нежный и вкусный десерт станет отличным дополнением к вашему столу, особенно в жаркую погоду.
