Все знают, что кефир – это низкокалорийный кисломолочный продукт, благотворно влияющий на микрофлору кишечника и нормализующий обмен веществ. Многие представительницы прекрасного пола выбирают именно кефирные диеты, ведь этот продукт доступен всем и стоит недорого. К тому же, те, кто уже пробовал такой способ похудения, говорят о прекрасных результатах. С какой стороны не глянь, у кефирной диеты одни плюсы, но есть и некоторые особенности, которые следует знать, чтобы не навредить себе.
Во-первых, кефир из-за высокой кислотности противопоказан людям с острым гастритом.
Во-вторых, большое количество кефира закисляет кровь и повышает нагрузку на почки.
В-третьих, доказано, что частое употребление кефира в больших количествах приводит к анемии.
Понятно, что с кефиром, как и с любым другим продуктом, необходимо придерживаться принципа разумной достаточности, поэтому кефирная диета не предполагает поглощение этого кисломолочного напитка в больших количествах в течение долгих месяцев.
Итак, какие же бывают варианты кефирных диет?
Разгрузочный кефирный день
Можно назвать этот метод похудения экспресс-диетой. Такие разгрузочные дни уменьшают нагрузку на желудок, дарят ощущение легкости и бодрости. К тому же, это отличный вариант для тех, кто морально и физически не готов к более долгим диетам. Главное правило кефирного дня – выпить в промежуток с утра и до вечера полтора литра кефира, лучше 1% жирности. Бывают моно-кефирные дни и те, в течение которых можно употреблять дополнительные продукты: например, вдобавок позволяется съесть 500 г клубники, 1 кг яблок (лучше зеленых) или 1 литр томатного сока без соли.
Кефирно-гречневая 3-дневная диета
Эта диета рассчитана именно на 3 дня, поскольку более длительный период негативно скажется на самочувствии. Заключается ее принцип в сочетании гречки с кефиром. С вечера стакан гречки заливается кипятком, а утром получившуюся кашу распределяют на 5-6 приемов и запивают ее 1% кефиром без добавления соли или сахара - его понадобится 1 литр. Кстати, если заменить привычную жареную гречку на зеленую (не пропаренную), то польза будет двойной, ведь организм получит и полезные витамины, и микроэлементы, в обилие содержащиеся в этой полезной крупе.
Кефирная диета певицы Долиной
Эта нашумевшая диета известной певицы стала буквально хитом для желающих похудеть. Постройневшая на 20 килограмм поп-дива, доступные продукты, обещанный результат в виде 7 килограмм за 7 дней – практически идеальный вариант. Основные принципы: вся пища делится на шесть приемов, в день выпивается по пол литра обезжиренного кефира.
Меню на неделю:
Первый день: запеченный картофель без приправ и соли (400 грамм); Второй день: обезжиренный творог (400 грамм); Третий день: фрукты (за исключением калорийного винограда и бананов) - 400 грамм; Четвертый день: 400 грамм диетического куриного мяса (лучше взять запеченную или приготовленную на пару грудку); Пятый день: повторяем 400 грамм фруктов; Шестой день: полтора литра очищенной или минеральной воды (негазированной); Седьмой день: опять четыреста грамм фруктов.
Как видно, диета довольно «жесткая», поэтому «выходить» из нее надо плавно и разумно. Лучшим завтраком на следующий день после окончания диеты будет легкий овощной салат с минимальным количеством масла, а последующие несколько дней стоит избегать тяжелых для желудка блюд.
Кефирная диета, разработанная Институтом питания
Эта система похудения рассчитана на 3 недели. Строгого меню в ней нет, но есть определенные правила:
Из рациона необходимо убрать картофель, любую выпечку и все сладости (исключением является курага и чернослив в небольших количествах).
Мясо и рыба в меню должны быть диетическими – курятина, индейка, телятина, а из рыбы можно готовить хек, камбалу, треску, минтай.
Молочные продукты употребляются обезжиренные.
Половину жиров в приготовленных блюдах надо заменить на растительные.
Овощи и фрукты можно кушать в любых количествах, но лучше избегать бананов.
Каждый день необходимо выпивать литр кефира с 1% жирностью.
Все продукты делятся на как минимум 5 приемов пищи.
При таком рационе за 21-дневный срок можно потерять с десяток лишних килограмм.
