Все худеем и худеем. Достигаем желаемого разными способами. Многие против лишнего веса применяют такое «оружие», как кефир. Оправданное средство. Расскажем, как эффективнее его применить.
Почему кефир для худеющих друг? Благодаря работе дрожжей и кисломолочных бактерий, добавленных в молоко, получается кефир – продукт брожения. Этот кисломолочный напиток однородной консистенции белого цвета.
В его состав входит кальций и аминокислота триптофан. Эти элементы настраивают на позитивный лад и снижают тягу к еде, в частности, к сладенькому.
Основной плюс кефира для тех, кто хочет похудеть - это его низкая калорийность. При низкой жирности вместе со ста миллилитрами напитка организм получает 30 ккал и при высокой жирности – 56 ккал.
Не только в этом заключается польза кефира. Это вкусный, освежающий напиток источник полезных лактобактерий (необходимых для организма бактерий-пребиотиков).
Низкокалорийная диета имеет побочный эффект – может разладиться работа пищеварительной системы. Как правило, рацион худеющих состоит в большей степени из овощей, которые могут обеспечить дисбаланс микрофлоры кишечника, нарушив также метаболизм жирных кислот. Ситуацию поправит кефир.
Задачи, выполняемые кефиром:
- нормализация флоры ЖКТ;
- устранение симптомов вздутия живота (метеоризма);
- облегчение симптомов при гастрите, язве желудка (устранение чувства изжоги).
В кефире содержится легкоусвояемый белок, способствующий сбалансированию диетического рациона.
Кефир утром Для оздоровления и сброса лишнего веса ежедневно в течение недели рекомендуется на завтрак готовить себе гречку с кефиром. Это целебное блюдо, очищающее ЖКТ и которое не позволит вам переесть.
В чем эффект для похудения? Пищеварительный тракт начинает работать, как часы, ускоряются обменные процессы, удаляются излишки вредного холестерина и как итог – уходит лишний вес.
Вдобавок такая диета благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и способствует нормализации артериального давления.
Способы приготовления гречки с кефиром:
- на ночь в термосе запарить кипятком гречневую крупу, а утром ее смешать со стаканом кефира. Желательно удержаться от добавления соли, сливочного масла и сахара;
- на 2 части крупы берется 1 часть кефира. Компоненты смешиваются в емкости, которая накрывается крышкой и ставится в темное место на ночь. Утром такую кашу можно скушать со свежими помидорами или огурцами.
Кефир на ночь Выпитый на ночь напиток омолодит организм, поможет избавиться от лишнего веса и обеспечит более качественный сон. Во время ночного отдыха организм усвоит полученные с кефиром минеральные и витаминные комплексы.
Полезны следующие добавки, способствующие очищению организма – корица (медленно съедается щепотка) или меленая клетчатка растений, которая добавляется непосредственно в напиток.
Доказал свою эффективность в борьбе с лишней массой кефирный коктейль с чесноком. Надо просто за два часа до сна измельченный зубчик чеснока залить кефиром. Заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения являются противопоказанием к приему такого напитка.
Если досаждает деликатная проблема, то ее можно попытаться решить с помощью кефира с растительным маслом (на стакан напитка достаточно взять столовую ложку масла, подойдет подсолнечное или оливковое).
Выбор кефира Молоко, как основа кефира, может использоваться различной жирности. Соответственно на выходе получается кисломолочный продукт следующих видов:
- жирный – от 2,5 % до 6 %;
- низкой жирности – 1%;
- обезжиренный.
По времени сквашивания различают:
- однодневный напиток, который употребляется сразу после сквашивания. В нем практически отсутствуют «плохие» микроорганизмы и спирт. Это напиток более жидкой консистенции и менее кислый;
- двухдневный кефир отличается сбалансированным составом и умеренной кислотностью. Он укрепляюще действует на иммунитет и способствует повышению лейкоцитарной активности. Противопоказание – обострение язвенной болезни. Показания – сахарный диабет, заболевания печени и гипертония;
- трехдневный напиток очень кислый на вкус, а потому его лучше не давать детям. Также следует отказаться от его употребления тем, у кого панкреатит или гастрит. Показан он при диарее, поскольку способствует закреплению стула.
Если стоит цель похудеть, то в рацион следует включать однодневный либо двухдневный кефир.
Польза свежего напитка:
- улучшение пищеварения;
- улучшение перистальтики кишечника;
- избавление от отеков;
- обеспечение легкого мочегонного эффекта.
Сбрасывать лишний вес рекомендуется с помощью кефира, жирность которого не превышает 2,5%.
Рецепты эффективных кефирных коктейлей Рецепт 1
Вместо ужина рекомендуется употреблять коктейль из стакана 1% кефира, столовой ложки овсяных либо пшеничных отрубей, 5 г корицы и чайной ложки меда. Такая смесь подавляет аппетит.
Рецепт 2
Коктейль вместо первого завтрака. В блендере или кухонном комбайне взбиваются следующие компоненты: стакан 1% кефира, половина большого банана (если фрукт маленький, то он берется целиком) и 100 г свежих/размороженных ягод (малина, смородина, черника или клубника).
Рецепт 3
После сна рекомендуется взбодриться следующим кефирным коктейлем – смешиваются стакан кефира, один банан и по чайной ложке какао и молотого кофе. Если хочется, то можно для изюминки добавить корицу либо имбирь. Спустя час после употребления этого коктейля можно приступать к завтраку.
Худейте легко!
Ангелина Счастливцева
© Melochi-jizni.ru
Читайте также:
|
