Перекусы – да или нет? Все зависит от ситуации, если в наличии 5-ти разовое питание, то можно обойтись без перекусов, желудку тоже требуется отдых. Перекусы могут спасти от переедания, когда на голодном пайке желудок пребывает добрую половину дня. Тут он вечером может буквально дорваться до еды.
Как у кого получается, так и составляется рацион, но перекус однозначно должен быть осознанным, а не вызванным гипнотическим действием попавшего в поле зрения кусочка торта. Задача правильного перекуса снабдить организм всеми необходимыми веществами, заменив полноценный обед, на который не хватает времени.
Здоровый перекус Призываем хрустеть свежими овощами. Эти дары природы «дружат» со всеми продуктами, а потому не способны вызвать конфликт с ними в вашем желудке. Это легкоусвояемая пища, особо не напрягающая пищеварение. Хрустите по отдельности, например, редиской или совместно в виде салатика из огурцов, помидор и красного болгарского перца.
Правильный подход к фруктам Отличное решение перекусить свежими ягодами и фруктами, однако следует соблюдать некоторые правила. Наслаждаться их вкусом можно, если последняя трапеза была 3-4 часа назад, причем это был довольно легкий обед, а не банкет «все включено». Если в желудке имеется еще не переваренная еда, то поглощенные фрукты и ягоды спровоцируют процессы брожения, которые не очень хорошо влияют на пищеварение.
Специалисты не советуют в «мясной» день перекусывать фруктами, поскольку животный белок и жир долго перевариваются. Усвоение же ягод и фруктов, включая смузи процесс довольно быстрый, погуляв 20-40 минут можно приступать к основной трапезе.
Обед + перекус = дружба Если овощи вам кажутся не существенным перекусом, то их можно добавить «собратьями» блюд, планируемых на обед. Так, если вечером будет подаваться рыба, то для перекуса подойдет козий сыр. Перекусом для вечернего / дневного картофеля или гречки подойдут крахмалистые продукты – хлебцы из цельного зерна.
Необязательно хрустеть свежими овощами, их можно запечь либо приготовить на пару. Готовя их на основное меню, заготовьте немного большее количество, на следующий день они могут быть использованы в качестве перекуса.
Сухофрукты и орешки Полезная пища и хороший перекус, но не увлекайтесь большими порциями, эта еда относится к калорийной категории, а потому солидные перекусы могут пагубно отразиться на талии. Так что не спешите на радостях ставить тарелку с орехами или сухофруктами. В день желательно съедать не более горсти.
К такому перекусу можно прибегать, если между основными приемами пищи большой промежуток времени. Так, откушав в 13 часов, вы в 16 часов имеете право закусить орехами или сухофруктами, если ужин планируется в 19 часов.
Сухофрукты выбирайте натуральные, для перекуса не подходят изделия с красителями и сахаром. Из орехов хорош грецкий, бразильский орех, пекан, миндаль и финики. Если есть желание, можно запастись ореховыми конфетами, хранящиеся в холоде солидный срок – смешивается корица (какао), финики, кокосовая стружка, курага и миндаль.
На пять дней (хранение в холоде) можно запастись перекусом, состоящим из орехового молока, в которое добавлена корица (какао), мед, финики или ваниль.
Варианты некоторых перекусов Мед, вернее ложечка меда, размешанная в травяном чае. Говорят очень вкусно, если разрезанное на две части авокадо присыпать перцем и солью или полить его лимонным соком.
Можно перекусить небольшим кусочком шоколада. Хорош йогурт, изготовленный на основе козьего молока. Необязательно есть готовое, перекус можно приготовить, например, в листы для роллов нори завернуть измельченные овощи и мягкий козий сыр.
Конечно, смузи. В блендере смешивается: очищенный от шкурки огурец, сок лайма, свежий щпинат (2 горсти), стакан воды и банан (мед).
Светлана Бобылева
© Melochi-jizni.ru
Читайте также:
|
