Как сделать мохито: алкогольный и безалкогольный вариант
Ах, как великолепно лето! Как ярки краски дня, как упоительно пахнут подсолнухи, любопытно свесившие головы через соседский забор! Хочется порхать легкой бабочкой, бежать сломя голову сквозь пшеничное поле, раскрашенное маками, прыгать от радости и обожания всего мира!
Все хорошо в лете – и даже зной и жара меня радуют! Есть множество способов, позволяющих примириться с палящим солнцем и его жаркими лучами. Например, море – лазурное, с белыми барашками мелких волн, сладкой кукурузой на пляже и шебуршанием гальки. Ну, или не море, а ближайшее озеро – мутное и радостное, крикливое и веселое, беззастенчивое и глубокое. И если не море и не озеро, то есть тень роскошных каштанов и прохлада фонтанов на центральной площади города, спасительные кафешки и ресторанчики, мороженое и коктейли. Кстати, о коктейлях. Не намохитить ли нам мохито? Дел-то – на пять минут, а удовольствия... море, все то же вожделенное море удовольствия!
Рецепт прост и доступен, приступаем к процессу немедленно!
Отдельно хочу остановиться на вопросе замены одних ингредиентов другими. Вместо «Спрайта» смело можно брать минеральную воду нейтрального вкуса с газом и притвориться, что лимоны – это такие лаймы с желтой шкуркой. Можно, никто не спорит, но в итоге вы получите все, что угодно, но не мохито. Фантазию на тему популярного напитка. Вариацию. Порыв, эмоцию. И я даже не буду спорить с тем, что, вполне вероятно, будет свежо, приятно и вкусно, но это будет не то, что заявлено, поэтому давайте договоримся: мы готовим мохито, а значит, вперед, в магазин за упругими дерзкими лаймами, по дороге заверните на рынок за пучком свежайшей лохматой мяты, не забудьте в ларьке возле дома прихватить литр «Спрайта». И будет вам летнее, взрывное, беззаботное и смешливое счастье, спрятанное в стакане освежающего коктейля из лаймов и мяты!
Ингредиенты на 2 порции:
- примерно 2 стакана льда; - 4-6 ломтиков лайма; - 2 ч. л. сахара; - 4 веточки мяты; - 200 мл «Спрайта»; - 20-50 мл кубинского рома.
Одну порцию будем готовить в безалкогольном варианте, вторую – с ромом. Процесс полностью идентичный, поэтому я не буду акцентировать внимание на том, что на выходе мы получим два разных напитка.
Итак, сначала готовим все необходимое, чтобы продукты лежали под рукой, чтобы не отвлекаться на поиск бутылки «Спрайта» и бегать к морозилке за льдом.
Половину льда и несколько листочков мяты (листочков, без стебельков) измельчаем в крошку.
Я для этого пользуюсь кухонным комбайном.
Тоненюсенькими ломтиками нарезаем лайм.
Для дополнительного выпендрежа (знаю, знаю, что слово не особо подходит по стилю для кулинарного рецепта, однако, по-другому я этот момент назвать не могу) можно слегка увлажнить край стакана и, перевернув его вниз «головой», обмакнуть в сахар, рассыпанный по небольшой тарелке или блюдцу.
Получится красивая сахарная кромка.
На дно каждого стакана выкладываем несколько кружочков лайма, добавляем ложку сахара, 3-5 листочков мяты и как следует растираем все чем-то удобным (объемной ручкой ножа, ступкой, толкушкой).
На данном этапе в стакан, в котором предполагается подать алкогольный мохито, наливаем ром – количество регулируйте в зависимости от своих предпочтений, не забывая, что за окном лето, а крепость напитка – далеко не пивная.
Выкладываем крошку льда и насыпаем лед кубиками. Доливаем «Спрайт». Готово. Свежих вам настроений, летних мыслей и приятной прохлады!
0
Я крутая! Спасибо!
