Пирог со сливами. Рецепт с фото

Двухцветный пирог со сливами на бисквитном тесте – вкусная выпечка, которую следует приготовить за лето - осень хотя бы один раз. Готовится такой пирог не очень быстро, но результат в виде приятного и нежного вкуса, вас обязательно порадует.

Ингредиенты

яйца куриные (свежие из холодильника) – 4 шт.,
белый сахар – 60 грамм,
масло сливочное (марка не важна, жирность тоже) – 100 грамм,
кефир свежий (1-3,2 % жирности) – 130 мл.,
молоко свежее (1-3,2 % жирности) – 140 мл.,
пшеничная мука (качественная) – по консистенции,
свежие сливы (черные, спелые) – 9-10 штук,
какао-порошок – 5 столовых ложек,
разрыхлитель теста – 15 грамм.

Рецепт пирога со сливами пошагово

Яйца вбивайте в миску. Важно, чтобы она была удобной и глубокой, так как в ней вы будете делать бисквитное тесто для пирога. Засыпайте белый сахар к яйцам и тщательно взбивайте венчиком яичную массу, чтобы она стала однородной.

Сливочное масло немного нагрейте перед использованием и положите в миску. Можете его вообще растопить в микроволновой печи.
добавьте сливочное масло

Вливайте любой кефир на ваше усмотрение. Можно брать как жирный, так и обезжиренный.
добавьте кефир

Теперь залейте в миску сто мл свежего молока. Хорошо размешайте.
влейте молоко

Засыпьте нужное количество пшеничной муки с разрыхлителем для густой консистенции теста, и хорошо перемешивайте. Тесто будет однородным и густоватым.

Выливайте тесто в форму, но не все. Оставьте примерно одну треть теста в миске. Сливы хорошо помойте и порежьте дольками, затем выложите по всей площади формы.