Кофе почитаемо во всех уголках мира. Эти зерна относятся к самому продаваемому товару, в этом они уступают только нефти. Вполне понятно, что такой популярный продукт оброс мифами.
Вредный напиток
Умеренность господа и никаких проблем! От одной чашечки в день вреда не дождаться, зато прилив сил обеспечен. Кофе способствует расширению сосудов, что приводит к подавлению приступов мигрени. Также оно является источником гормона антидепрессанта серотонина, нормализующего нашу нервную систему, не давая нам впасть в депрессивное состояние. А еще оно афродизиак, так что с влечением будет все в ажуре. Но вся эта польза доступна только при условии применения свежеобжаренных зерен.
Кофе сочетается со многими иными продуктами, которые также могут поделиться своими полезными свойствами. Например, высокая работоспособность будет обеспечена за счет шоколада, мед поможет преодолеть простудное заболевание. Добавленный кардамон благотворно сказывается на работе сердца.
Правильное кофе
Для приготовления правильного напитка зерна обжариваются в ростерах, также их следует выдержать в специальных пакетах в течение 7-11 дней, соблюдая определенный температурный режим. Только тогда кофе будет насыщенного вкуса и аромата. И оно же принесет пользу организму.
Чтобы насладиться правильным вкусом и получить от напитка все его чудодейственные свойства следует посещать кофейни, для которых качество не пустой звук. Увы, но часто в заведениях посетителей потчуют кофе, сваренным из низкокачественных зерен или не первой обжарки.
Срок хранения
Если вам важны полезные качества кофе, то свежеобжаренные зерна хранить следует не более 2 недель, далее они постепенно теряют свою пользу и вкус.
Дозировка
В определенной дозе и яд лекарство. Относительно здоровый человек в день без опаски может потреблять приблизительно 50 мг кофеина, который обеспечит эмоциональный подъем, увеличит работоспособность, взбодрит и благотворно повлияет на дыхательную, нервную и сердечно-сосудистую систему.
Передозировка кофеина чревата депрессивным угнетенным состоянием. Кофе приписывают свойство учащать сердцебиение и обеспечивать скачок артериального давления, но эти симптомы также способно вам предоставить чашка крепко заваренного черного чая.
Утро с чашки кофе
Нежелательно пить этот ароматный напиток с утра на голодный желудок. В одиночку кофе спровоцирует раздражение слизистой желудка соляной кислотой. Поэтому пейте его вприкуску с сухим печеньем, бутербродом или тостом.
Кофе на ночь
Выпьешь и не уснешь. Да, этот напиток тонизирует, но лишь на короткий срок, максимум на 40 минут. Поэтому при условии отхода ко сну в 12:00 ночи можно позволить себе чашечку в 8 часов вечера. За этот период от бодрящего эффекта останется только воспоминание.
Кофеиновая зависимость
Зависимость имеет место быть, и как было доказано исследованиями, в этом виновна генетическая предрасположенность и наследственные компоненты. Так, у 40 000 человек, принимающих участие в исследовании и имеющих привычку ежедневно пить кофе, выявились передающиеся генетические локусы, отвечающие за склонность к употреблению кофеина.
