Подавляющее большинство на праздники меняет свой рацион, употребляя более калорийную пищу в более большом объеме. Даже, если пытаешься следить за каждой ложкой, отправленной в свой организм, все равно превышается среднесуточное потребление, которого придерживаешься в течение года.
Не есть? Праздники все-таки. Надо помочь своему организму, в частности обеспечить стимулирование работы желудочно-кишечного тракта. В домашних условиях это можно сделать тремя способами: активно двигаться, пить много чистой воды и разнообразить рацион определенными продуктами. Есть специи, лекарственные растения, овощи и фрукты, которые оказывают на пищеварительную систему стимулирующее действие.
Эти продукты избавят от таких проблем, возникающих после обильного чревоугодия, как спазмов, вздутия живота и чувства тяжести в желудке. Кроме того они способствуют ускорению метаболизма и стимулируют расщепление жиров.
Продукты, рекомендуемые для включения в праздничное меню Вода Крепкие напитки, компоты и «шипучки» это не полный перечень напитков, представленных на праздничном застолье. Обязательно нужно пить обычную чистую воду. Желательно в теплом виде. Для ускоренного очищения организма от излишка побочных продуктов веществ в воду добавляется свежий лимонный сок. В качестве добавки рекомендуется использовать мед, способствующий нейтрализации газов в пищеварительной системе.
Чаи Для слаженного рабочего процесса желудочно-кишечного тракта и предотвращения чрезмерного газообразования рекомендуется мятный чай.
Стимулирование выделения желчи, уменьшение вздутия и спазмов в животе, улучшение работы пищеварительной системы обеспечивает ромашковый чай.
Задачи имбирного чая:
- ускорить обмен веществ;
- уменьшить вздутие живота;
- уменьшить газообразование;
- способствовать расслаблению мышц желудка;
- устранить тошноту.
После обильного застолья с преимущественно тяжелой и жирной пищей, как правило, досаждает чувство тяжести, с которым поможет справиться тминный чай. Он также предотвращает чрезмерное газообразование.
Специи Такая добавка улучшает вкус еды и позволяет сократить количество потребляемой соли, поскольку в некоторой степени заменяет ее.
Топ полезных для пищеварительной системы специй:
- черный перец способствует улучшенному выделению слюны, желудочного сока и секреции пищеварительных ферментов. Только для получения необходимого эффекта он измельчается прямо перед добавлением в блюда;
- масло семян кориандра способствует расслаблению мускулатуры пищеварительных органов и устранению спазмов;
- имбирь запускает метаболизм, не дает шанса спазмам и скоплению газов в брюшной полости, уменьшает тошноту и обеспечивает появление чувства сытости;
- ускорению обмена веществ и регулированию уровня инсулина в крови способствует корица;
- чеснок способствует расщеплению жиров и выведению их из организма;
- тмин спасет от чувства тяжести в желудке, скопления газов, отрыжки, спазмов, а также способствует уменьшению вздутия живота и процессов брожения в кишечнике;
- кардамон и розмарин помогают избежать вздутия живота.
Фрукты Обязательно лимон! Этот цитрус способствует улучшению пищеварения, выделению пищеварительных соков, уменьшению вздутия живота, а также предотвращает изжогу, тошноту и запоры. Ощелачивание внутренней среды организма является главным преимуществом лимона. Как так, ведь он кислый на вкус? Все дело в цитрате – щелочном веществе, образуемом в процессе переваривания цитруса, которое обеспечивает ощелачивание внутриклеточной жидкости.
Поэтому лимон имеет универсальное применение и добавляется как в сладкие, так и в соленые блюда. Также лимонный сок рекомендуется добавлять в салатные соусы, поскольку он способствует уменьшению чувства маслянистости во вкусе.
Хоть бананы и калорийны, но они обладают рядом полезных свойств, необходимых организму в тяжелые праздничные дни. В частности, клетчатка бананов обеспечивает правильное функционирование кишечника, облегчает его работу и предупреждает возникновение запоров.
Это природный источник пребиотиков, веществ, не перевариваемых организмом, но стимулирующих рост полезных человеческому организму бактерий, тем самым предотвращается дисбактериоз.
Конечно, важен калий, на который богаты бананы. Это вещество способствует балансу уровня соли в организме.
Полезен пектин яблок, являющийся видом клетчатки, работающей по принципу пребиотика, питающего полезные бактерии в кишечнике.
Улучшению процесса обмена веществ способствуют мандарины.
Кисломолочные, квашеные и ферментированные продукты Для улучшения процессов пищеварения, восстановления бактериального баланса в кишечном тракте рекомендованы ферментированные продукты.
В кисломолочных и квашеных продуктах содержатся ферменты, способствующие перевариванию пищи, всасыванию и использованию питательных веществ, полученных из еды.
В квашеной капусте содержится большое количество очень ценных бактерий, благотворно влияющих на здоровье. Помимо пробиотиков квашеная капуста богата на клетчатку, положительно влияющую на работу ЖКТ.
Улучшить здоровье пищеварительного тракта помогут пробиотические бактерии, содержащиеся в квашеных огурцах.
Натуральный йогурт относится к самым эффективным источникам пробиотиков, который вдобавок богат на бифидобактерии и молочную кислоту.
Молочная кислота также содержится в натуральном кефире. Она предотвращает гнилостные процессы, вследствие чего в организме не накапливаются нежелательные продукты обмена веществ, провоцирующие развитие различных заболеваний.
Вдобавок в кефире есть олигосахариды – сложные и полимерные углеводы, питающие полезные бактерии.
Будьте здоровы!
Оксана Малина
© Melochi-jizni.ru
Читайте также:
|
