Современный человек воспринимает еду не только как способ утолить голод, а и как источник гастрономического наслаждения.
Большинство людей, наверняка, замечали, что работают челюстями не потому, что они реально голодны, а потому, что не знают чем себя занять, на глаза попались полкило конфеток, привлекательная упаковка с чипсами и просто захотели «заморить червячка» чем-то вкусненьким.
И вот итог – многочисленные перекусы, за трапезой возникает желание поглотить как можно больше еды. Действительно, попробуй удержаться, когда нас окружает огромное количество вкусной и манящей еды. У многих людей зависимость от еды чисто эмоциональная, они заедают: разочарования и стрессы, неудачи или, наоборот, едой отмечают радостные события. Они не могут представить, каким образом можно в день есть 3-4 раза небольшими порциями, когда мир полон столькими вкусностями. Следует знать, что эмоциональная зависимость – это путь к избыточному весу, и как следствие могут возникнуть проблемы со здоровьем.
Диетологи обвиняют именно перекусы между основными приемами пищи в возникновении избыточного веса. Так что, чтобы телу вернуть былую стройность, изнурительные диеты, наносящие зачастую вред здоровью, можно откинуть в сторону.
Во-первых, надо привести в норму свой режим питания. Чуть позже мы расскажем о факторах, помогающих выявить, какое чувство голода руководит вашим аппетитом: физическое или эмоциональное. Как только научитесь их различать, то сможете контролировать свой аппетит, тем самым нормализуете систему питания.
Желание отведать чего-нибудь вкусненького сразу после плотного обеда – это эмоциональный голод, другого варианта не существует. Появление физического голода можно ожидать не ранее 2-3-х часов после приема пищи. Именно за этот период времени пища успевает перевариться.
Появление эмоционального голода можно ожидать в любое время суток – хоть посреди ночи. Возникновение физического голода происходит во время, приближающееся к обычному приему пищи. Так, если вы задержались по какой-то причине к обеду, то организм деликатно (урчанием например) напомнит, что пора бы его подкрепить.
В еде физический голод неприхотлив. Если вы испытываете настоящий голод, то вам все едино, что включено в меню – гречневая каша или фаршированный гусь. Главное ваше желание – быстрее наесться. Эмоциональный голод – весьма привередливый едок. Желаете отведать пиццу с морепродуктами или крабов с авокадо, знайте – вы во власти эмоционального, а не физического голода.
Приход эмоционального голода может возникнуть с помощью обоняния и зрения. Например, в витрине магазина, вы заметили аппетитный торт – у вас тут же появляется желание проглотить хотя бы кусочек, сопровождаемое жалобным урчанием желудка, требующим лакомство. В этом случае, прежде чем отправиться за чудом кондитерского искусства, честно задайте себе вопрос: «Устроить ли вас в качестве альтернативы манная каша или борщ?». При отрицательном ответе – гордо твердой походкой пройдите мимо манящей витрины. При реальном чувстве голоде, вы бы с радостью согласились бы на манную кашу с борщом. К слову, сотрудники торговой сферы осведомлены об эмоциональной зависимости людей от еды, чем беззастенчиво и успешно пользуются. Поэтому от киоска, где изготовляются и продаются куры гриль, на милю тянется манящий запах специй, а в любом супермаркете витает аромат свежевыпеченного хлеба, призванные возбудить аппетит у покупателя.
По причине того, что эмоциональный голод относится к продукту нашего сознания, то избавление от него можно путем переключения своего внимания на другой объект. При физическом голоде существует только один способ избавления – надо что-то съесть.
Физический голод не может быть причиной образования лишнего веса, так как организм, получив необходимую подпитку, подает сигнал о насыщении. Эмоциональный голод заставляет тянуться ложкой, вилкой, половником, рукой за едой еще и еще, тем самым способствуя накоплению лишних килограммов.
Немаловажным аспектом, на который следовало бы обратить внимание, является то, какое у вас самочувствие после трапезы. Если, отправив в рот очередную котлету, вы с твердой уверенностью можете сказать, что она была необходима вам для утоления голода, и, заодно получаете здоровое удовлетворение от приема пищи, то значит, что вас толкает за очередной порцией физический голод. А если после приема последнего пирожного, вас преследует угрызение совести и понимание, что оно явно было лишним, то без сомнений вас посетил эмоциональный голод. И времени на разный подвид голода уходит по-разному – на утоление физического голода достаточно десяти минут, а удовлетворение эмоционального потребует как минимум получасовое наслаждение едой.
Обнаружение признаков эмоционального голода у себя не является причиной для беспокойства, этот недуг поддается исправлению. При посещении вас эмоционального голода попробуйте отвлечься, за покупками отправляйтесь со списком необходимых покупок и ограниченной суммой денег, дабы не унести домой лишних продуктов. После неудачного самостоятельного опыта по решению данной гастрономической проблемы следует обратиться к психологу. А вообще все довольно просто – должно быть желание изменить себя – и у вас все обязательно получится!
