Всем известно, что при похудении организму требуется определенное количество витаминов и минералов. Достаточное количество нужных веществ и клетчатки содержат овощи, поэтому овощные салаты - это наилучший способ привести фигуру в порядок. Предлагаем вам самые эффективные рецепты салатов для похудения. Рецепт №1. Салат из сырых кабачков.
Хорошенько промойте и натрите на крупной терке 200 г кабачков. Добавьте мелко порезанный соленый или маринованный огурец, тертое яблоко, головку лука и зелень укропа. Заправьте 1 столовой ложкой сметаны, и все перемешайте. Подобным же образом можно приготовить салат из помидоров и кабачков, добавив в него лимонную цедру. Рецепт №2.Салат из иван-чая, зеленого лука и хрена. Возьмите 100 г молодых листьев и побегов иван-чая и опустите в кипяток на 1-2 мин., после чего измельчите. Туда же нашинкуйте 50 г зеленого лука, добавьте 2 ст. ложки тертого хрена, и соль по вкусу. Все перемешайте, заправьте столовой ложкой сметаны и натертым на мелкой терке кислым яблоком или соком четвертинки лимона. Иван-чай собирают с конца июня до середины августа, во время его цветения. Он содержит много слизи, витамина С (сколько же, сколько в ягодах черной смородины), флавоноидов и дубильных веществ. В совокупности, все они обеспечивают противовоспалительный эффект. Поэтому иван-чай используют не только как витаминное средство, но и как лечебное при язвенной болезни желудка, гастрите и колите. Рецепт №3.Салат из фенхеля (аптечный укоп).
Молодые побеги,"кочанчики" мелко нарезать, добавить лук, посолить, заправить растительным маслом и соком лимона или майонезом. В листьях фенхеля много аскорбиновой кислоты, они - источник рутина. Рецепт №4.Салат из патиссонов.
Молодые плоды порезать ломтиками, опустить в кипяток, добавить немножко сахара, вскипятить, процедить и охладить. Поместить в салатницу, залить майонезом, посыпать укропом и мелко нарезанными томатами. На 500 г патиссонов - 1/2 столовой ложки масла, 100 - 150 г майонеза. Патиссоны улучшают усвоение белковой пищи и поддерживают щелочную реакцию крови, предупреждая ожирение. За счет солей магния и пектиновых веществ патиссонов из организма выводится избыточный холестерин, а соли калия стимулируют мочевыделение. Полезны патиссоны при болезнях почек, печени, катарах, язвах и атеросклерозе. © Melochi-jizni.ru
Читайте также:
| 
