Эксклюзивная кухня китайских отелей

Отдых в Китае – это интереснейшее направление туризма. Оно сочетает в себе буквально все, что только требуется ценителям незабываемого отпуска. На территории страны можно найти роскошные пляжи, исторические достопримечательности, эксклюзивные лечебные санатории, отличный шопинг. Но особенно экзотична в Китае кухня.

Если вы решили отправиться сюда с детьми, не поленитесь заказать гостиницу, у которой хорошее европейское питание, притом питание достаточно полноценное. Европейская кухня редко встречается. Ее в основном предлагают лучшие отели Китая. Они же могут предложить некоторую экзотику кулинарии.

Итак, все, что вы можете найти в китайских отельных ресторанах, помимо европейской классики, условно разделяется на следующие виды кухни:

• Гуандунская (китайская классика)
  
• Сучуаньчкая (острые блюда)
  
• Маньчжурская (морепродукты)
  
• Хунаньская (лучшие блюда, которые нравились председателю Мао)

Если вы относите себя к гастрономическим путешественникам, то окажется совершенно не лишним изучить более подробно каждый из предложенных вариантов кухни. Впрочем, это можно сделать на месте, но методом проб и ошибок.

Даже если захотелось экзотики, ее нужно пробовать на территории отеля. Дело не только в том, что цены отелей Китая приемлемые. Не менее важна адаптация каждого конкретного блюда под непривыкших туристов. Для них морские продукты разделают более удобно, подадут более безопасные, проверенные специи.

Как бы то ни было, внимательно отнеситесь к наличию костей, хребтов у морепродуктов, используемых при большом изобилии. Не поленитесь узнать о составе соусов и приправ, а также пробуйте их буквально по капле, для того, чтобы вкус не стал сюрпризом.

Какие деликатесы можно попробовать? Среди самых привычных для европейских обывателей: крабы, королевские креветки, моллюски и устрицы. Сюда же можно отнести лангустов.

Туристам, часто путешествующим по Азии, покажутся знакомыми каракатицы, акулы, морские змеи и рыба попугай. А вот кобры, черепахи, морские ежи и мурена встречаются намного реже. Их особая методика приготовления доступна только китайским мастерам. Вы можете увезти с собой эмоции от гастрономического тура, но не рецепты.
Читайте также:
Отдых в Испании