В последнее время все большую популярность приобретают кофеварки. Они просты и очень удобны в использовании, вдобавок значительно упрощают процесс приготовления кофе.
В продаже можно найти множество различных моделей и разновидностей кофеварок и кофемашин. К ним относятся капсульные, рожковые и капельные кофеварки, а также кофеварки комбинированного типа. Рассмотрим их особенности и преимущества.
Кофеварки капельного типа
Капельные кофеварки считаются традиционными приборами для приготовления кофе. Кипящая вода капельно поступает на фильтрационный мешочек, в котором находится молотый кофе. Готовый напиток постепенно стекает в кофейник. Крепость полученного кофе зависит от скорости прохождения воды через фильтр.
Преимуществами таких кофеварок являются доступность для покупателя и простота использования. Особенно хочется выделить по соотношению цены и качества капсульную кофеварку Delonghi.
Среди недостатков можно выделить невысокое качество получаемого кофе. Кроме того, для капельных кофеварок подходит лишь молотый кофе.
Кофеварки рожкового типа
Рожковые кофеварки предназначены для приготовления кофе быстрым способом. Такой напиток носит название «эспрессо», что значит «быстрый». Вместо фильтров в подобных аппаратах используются рожки из пластмассы или металла. Молотый кофе засыпается в рожки и плотно утрамбовывается. Под воздействием пара, находящегося под высоким давлением, из кофейного порошка получается ароматный кофейный напиток. Готовый эспрессо разливается в подогретые до 40 градусов чашки для сохранения его вкуса.
Практически все рожковые кофеварки снабжены специальными насадками для приготовления капучино – кофе с молочной пенкой.
Из числа достоинств рожковых кофеварок стоит упомянуть их удобство и относительную доступность для покупателя. Недостатком же является зависимость качества напитка от плотности утрамбовывания молотого кофе. Без определенных навыков и умений кофе получится недостаточно густым и ароматным. Кроме того, при использовании рожковой кофеварки существует опасность получения ожогов из-за высокого уровня пара.
Кофеварки капсульного типа
Капсульные кофеварки готовят кофе с помощью специальных герметичных капсул, в которых упакована готовая кофейная смесь. При включении кофеварки герметичная капсула прокалывается в нескольких местах и под воздействием струи пара перемешивается. После этого к порошку подается вода, использованная капсула выбрасывается, а кофейная гуща собирается в специальном лотке.
Капсульные кофеварки, так же как и рожковые, снабжены приспособлением для взбивания молочной пенки и приготовления капучино.
Капсульные кофеварки очень удобны в использовании, поскольку не требуют особых навыков и умений. Справиться с такой техникой сможет даже новичок. Но вместе с тем капсульные кофеварки обладают существенным недостатком: в них нельзя приготовить кофе из молотых зерен, а капсулы не всегда можно найти в продаже. Кроме того, кофеварки такого типа обладают высокой стоимостью, они намного дороже рожковых и капельных.
Кофеварки комбинированного типа
 Комбинированные кофеварки - это, пожалуй, оптимальный вариант для приготовления кофе. При помощи комбинированной кофеварки можно приготовить как быстрый кофе «эспрессо», так и фильтрационно-капельный напиток. Разница в приготовлении заключается в способе обжарки кофейных зерен. Более длительная обжарка используется для приготовления кофе эспрессо.
Кофемашины: комбинированные, автоматические, встраиваемые
Комбинированные кофемашины – это кофемолка и кофеварка под одним корпусом. На кофемолке установлен рожок, в который поступает свежесмолотый кофе. После перемалывания кофейный порошок необходимо утрамбовать, а рожок переставить в кофеварку. Кроме приготовления кофе, в комбинированной кофемашине можно также быстро вскипятить воду.
Этот прибор удобен тем, что в нем можно одновременно перемалывать и варить кофе. Можно использовать как молотый и прессованный кофе, так и кофейные зерна. Однако качество полученного напитка будет напрямую зависеть от умения утрамбовывать молотый кофе в рожке. По стоимости же такой прибор дороже, чем кофемолка и кофеварка в отдельности.
Автоматические кофемашины полностью оправдывают свое название, так как для приготовления кофе участие человека не требуется. Достаточно лишь налить воду, засыпать кофе и нажать несколько кнопок, задавая нужные параметры. Все остальное кофемашина Делонги сделает сама в течение менее чем одной минуты. Кроме того, машина сохраняет заданные параметры для последующего приготовления кофе, а также подсказывает, когда нужно удалять кофейную гущу, очищать трубки и тому подобное.
Автоматические кофемашины очень удобны, поскольку с их помощью можно быстро приготовить качественный и ароматный кофе. Недостатком же такой машины является высокая стоимость. Кроме того, для приготовления кофе капучино требуются определенные навыки взбивания молока.
Встраиваемые кофемашины просты и удобны в использовании. Они легко встраиваются в кухонную мебель, не нарушая при этом общего дизайна. Если возникает необходимость в очистке, машина легко выдвигается из мебельной ниши. Высокая стоимость встраиваемой кофемашины – это, пожалуй, единственный ее недостаток.© Melochi-jizni.ru
Фото: depositphotos.com
Читайте также:
|
