Диетологи ломают пищевые привычки большинства людей. Ели в свое удовольствие сколько лет, а оказывается только своему здоровью вредили. Что делать? По мнению диетологов, отказаться от того, к чему привыкли. Да, это было вкусно, да, в этих продуктах много полезных веществ, но есть их надо правильно и в правильном сочетании.
Какие продукты не сочетаются
Фрукты
К фруктам, в принципе, никаких претензий. Дело во времени, когда их любят употреблять люди. Многие удовлетворяют свои вкусовые рецепторы сразу после приема основной пищи или даже во время еды.
На переваривание определенных продуктов пищеварительная система затрачивает разное время, если одновременно съесть фрукты и продукты, которые долго перевариваются, то невольно задержавшиеся в желудке фрукты запускают процесс ферментации, чреватый повреждением стенок желудка. Если слизистая желудка вам дорога, то фрукты отдельно и все остальные продукты отдельно.
Пюре с котлетой
Или иные блюда из серии тандема «картошка + мясо». Классическое сочетание. Что не так? Диетологи против сочетания любых крахмалистых углеводов с животным белком.
Опять же дело в ферментации, в этот раз обеспечиваемой крахмалом. При взаимодействии с мясом обеспечивается метеоризм, вздутие живота. Что делать? Кушать животный белок с овощами или бобовыми.
Йогурт + фрукты
Как? На рынке масса йогуртов с фруктами. Диетологов смущает реакция, обеспечиваемая фруктозой и молочнокислыми бактериями, содержащимися в йогуртах.
В результате этого взаимодействия могут образоваться вещества-аллергены. Также считается, что снижается иммунитет, в частности организм после такой диеты более подвержен простудным заболеваниям.
Так что максимум в йогурт можно добавить мед или корицу, а от фруктовой начинки лучше отказаться.
Вино и шоколад
Диетологи против любого сочетания вина со сладостями, помимо шоколада в это понятие входят торты, пирожные, конфеты и фрукты.
Чем не угодило такое сочетание? Алкоголь способствует выработке инсулина и быстрые углеводы, содержащиеся в десертах, мигом оседают на талии в виде жировой прослойки.
Так что к вину – правильный сыр.
Фруктовые соки и кексы
Вкусно, но опасно для талии. Мало того, что в этом тандеме приличное количество калорий, так еще углеводы, содержащиеся в данном продуктовом сочетании, обеспечивают резвый скачок сахара в крови, за которым вскоре последует сигнал проголодавшегося желудка и снова придется идти на кухню за новой порцией.
