Как сохранить картофель зимой

На дворе зима, а картошка проросла? Хорошо, если речь идет о килограмме, а если такое случилось с мешком картофеля, ведь многие запасают этот овощ впрок.

Опытные картофелеводы знают, как сохранить урожай до весны в целостности и сохранности, а заодно снабдить себя отличным семенным материалом, взятым от собственного урожая.

Стоит перенять у них опыт в хранении картошки, а также узнать какие шаги предпринять, если она все-таки проросла.

Хорошо, если есть в распоряжении погреб или подполье, которое желательно содержать в чистоте. Перед закладкой нового урожая помещение освобождается от прошлогодних овощей и фруктов и дезинфицируется.

Что касается конкретно картофеля, чтобы клубни не прорастали, во-первых, они должны храниться в темноте, во-вторых, следует поддерживать температуру в подвале (подполье) в пределах 2-5 градусов тепла по Цельсию.

Не уберегли…бывает и такое. К примеру, в условиях теплой зимы не так легко удержать нужный диапазон температуры в хранилище. В результате на клубнях прорастают длинные отростки. Что делать? Постараться сохранить ее как можно дольше.

Для начала все запасы картофеля следует перебрать, удалив все отростки. Если клубни только начали прорастать и длина отростков не более 2-х см, то их рекомендуется быстрее отправить на кулинарную обработку. В ходе переборки удаляются вся подгнившая и позеленевшая картошка.

Клубни, очищенные от отростков, возвращаются в ящики, сетки или мешки и постепенно употребляются в пищу, пока снова не прорастут.

В хранилище может раньше срока прорасти семенная картошка. Фатальных последствий после такого события не предвидится, но чрезмерно раннее прорастание забирает силы у клубней, которые им понадобятся в будущем.

Обрывать отростки у семенной картошки не следует, надо найти для ее дальнейшего хранения более прохладное место, где она долежит до апреля-мая (срока посадки).

Если возникла такая проблема, то к будущему сезону желательно обустроить хранилище таким образом, чтобы при любых погодных условиях в нем поддерживалась оптимальная температура для хранения картофеля.
Читайте также:
Дела, которые надо сделать перед Новым годом