Мелочи жизни
Суббота, 13.08.2022, 06:03
Статьи | Новости | Форум | Открытки | Обои












Главная » Статьи » Кулинария » Напитки и коктейли

Как сделать глинтвейн в домашних условиях


Глинтвейн пьют даже те, кто не любит вино. Особенно ценно тепло, разливающееся по телу в холодную пору года. Чтобы приготовить этот пряный алкогольный напиток в домашних условиях, требуется вино Пино Нуар, представленное тут https://kupimvamvino.ru/vino/f/sort-pino_nuar/, хороший рецепт и хорошее настроение.

Для тех, кто не знает - Пино Нуар является популярным винным сортом винограда. В каждом глотке напитка ощущается аромат малины, вишни и черешни (в легких винах – свежие ягоды, в более глубоких – варенье). В еще более выдержанных винах пробивается аромат подлеска и даже возможно ощутить тоны кожи и фиалки.

Подходит ли Пино Нуар для глинтвейна? Для этого согревающего напитка рекомендуют выбирать красные сухие либо полусухие столовые вина.
Как сделать глинтвейн в домашних условиях

Вино для глинтвейна

Достаточное количество людей считает, что для приготовления глинтвейна подойдет любое вино. Какая разница, если в него добавляются специи с ярко выраженным ароматом, которые затмевают «родной» аромат вина, рассуждают они.

Звучит убедительно. Но сорт вина имеет значение! Как отмечено выше, идеальным вариантом считаются сухие и полусухие типы. Почему не рекомендуются сладкие вина? В глинтвейн добавляется сахар, напиток на основе полусладкого или сладкого алкоголя получатся слишком приторным.

Существуют рекомендуемые рамки по содержанию алкоголя в основе, это минимум 7% и максимум 14%. Некоторые рецептуры предусматривают добавление крепких алкогольных напитков, в частности, рома или коньяка.

Для приготовления глинтвейна в домашних условиях подойдет любой сорт вина, который приятно пить сам по себе. Главное, чтобы напиток не стоял до лучших времен в холодильнике пару лет и был качественным, без признаков порчи или заболевания (да, вина тоже могут болеть).

Белое, красное, розовое? Классический вариант предусматривает использование красного вина. Допускается использование белого вина, к которому требуется правильный подбор специй и пряностей.

К примеру, вино Гевюрцтраминер, представленное в ассортименте в https://kupimvamvino.ru/vino/f/sort-gevyurctraminer/, обладает ярким ароматом. Даже название сорта этого винограда с немецкого языка означает «пряный» / «ароматный». Он входит в число самых пикантных сортов винограда. Естественно, для составления органичного букета в глинтвейне, следует поработать над подбором специй и пряностей.

Рецепт глинтвейна из белого вина

Попробуйте приготовить такой вариант глинтвейна из белого вина.

Ингредиенты:
  • сухое белое вино 1 бутылка;
  • сахар-рафинад 8 штук;
  • вода 100 мл;
  • гвоздика 5 шт.;
  • корица в палочках 2 шт.;
  • половина яблока;
  • половина апельсина;
  • крепкий спиртной напиток 1 ст. л.

В воду добавить специи и сахар, поставить емкость на огонь и довести до кипения. В кипящую смесь аккуратно опустить порезанные тонкими кружочками фрукты (апельсин не очищать от кожуры). Через минуту добавить вино. Как только начнет закипать, снять с огня. Наступила пора для добавления крепкого напитка (ингредиент по желанию). Накрыть емкость крышкой и настаивать в течение 20 минут, после чего глинтвейн готов к употреблению.

Как приготовить глинтвейн из розового вина

Вышеупомянутое вино Пино Нуар является розовым напитком.

Ингредиенты:
  • розовое сухое вино 750 мл;
  • смородиновый ликер 2 ч. л.;
  • одна четвертая часть грейпфрута;
  • анис 1 шт.;
  • гвоздика 5 шт.;
  • корень имбиря 2 см.

Грейпфрут нарезать не небольшие кусочки, имбирь очистить и натереть на терке. Вино налить в кастрюлю, добавить пряности, имбирь и грейпфрут. Довести смесь до медленного кипения. Как закипит – убавить огонь и добавить смородиновый ликер. Процеженный глинтвейн разливается по бокалам и украшается оставшимися дольками грейпфрута.

Светлана Бобылева
© Melochi-jizni.ru

Читайте также:
Коктейли с коньяком в домашних условиях
Коктейли на основе виски
Как сделать кокосовое молоко и кокосовую стружку в домашних условиях
Категория: Напитки и коктейли | Просмотров: 134 | Рейтинг: 0.0/0 |

Всего комментариев: 0
Имя *:
Код *:















При использовании материалов сайта согласование с администратором и активная гиперссылка на Melochi-jizni.ru обязательна. © 2008 - 2022
Обратная связь