Вы знаете, что работая за компьютером и отдыхая за ним же дома, в общей сложности в его компании проводите примерно 10 часов в сутки? В холодную пору году и того больше, поскольку сокращается времяпрепровождение на свежем морозном воздухе в пользу домашнего уюта.
Большинство современных людей жизнь проводят в позиции «сидя», причем такой режим соблюдается каждый день. Стоит ли потом удивляться, что фигура «портится», расплываясь вширь. Что делать? Компьютер является рабочим инструментом, от него просто так не отделаешься. Даже, если каждый час удастся делать перерыв, то это не спасет ситуацию. И честно положа руку на сердце, какие могут быть перерывы у «офисного планктона»?
Зато придерживаясь правильного питания можно оставаться в форме, а те, кто успел набрать лишнее, к ней вернуться.
В офисной столовой, как правило, выбор диетических блюд невелик либо вовсе отсутствует. Однако даже обычными продуктами можно перекусить, не навредив своей талии. В столовых витает особый аромат, провоцирующий, извините за выражение на обжорство. Поэтому лучше взять одно блюдо (одна порция!) и медленно скушать его. Спустя час-два можно перекусить яблочком или чем-то подобным. Хорошо утоляют голод и обеспечивают организм нужным зарядом энергии тушенные, отварные или запеченные блюда.
Правила питания офисного работника Правило №1
Желательно в обеденный перерыв подкреплять свои силы супом. Это блюдо есть в меню любой столовой. Оно обладает двумя преимуществами – не вредит пищеварению и надолго утоляет голод. Рекомендуется остановиться на борще, супе с фрикадельками, кислых щах или курином супе. После тарелки супчика можно обойтись без второго блюда, что благотворно скажется на объеме талии.
Правило №2
Не даст располнеть овощной салат, который в меню столовых есть круглый год. Просто в зависимости от сезона меняются ингредиенты. Летом это помидорно-огуречная феерия, а зимой тертая морковка, квашеная капуста и винегрет. Хорошая новость, овощной салат можно скушать в количестве двух порций. Клетчатка, содержащаяся в овощах, надолго обеспечит чувство сытости.
Правило №3
Оптимально, если гарнир будет из тушеных овощей, гречки или риса. Увы, но от жареного картофеля и макарон придется отказаться (маловероятно, что в столовой приготовят макаронные изделия, изготовленные из твердых сортов пшеницы). К гарниру без зазрения совести можно выбрать нежирное мясо, которое полностью без остатка усваивается организмом.
Правило №4
Лучше не утолять «червячка» перекусами, а кушать часто, но мало – это верный путь к похуданию. Хорошо утоляют голод бананы, углеводы которых придадут сил. К тому же они способствуют выработке «гормона счастья» серотонина, который обеспечивает хорошее настроение и улучшает концентрацию внимания. Мы живем в эпоху стрессов, а потому организм необходимо обеспечить калием, который в большом количестве содержится в орехах, семечках подсолнечника и тыквы. Полезны сухофрукты, способствующие стимулированию работы мозга. Если придерживаться дробного питания, то в стандартные приемы пищи вы съедите меньше.
Правило №5
Все свое (еду) ношу с собой. Есть специальные контейнеры ланч бокс. Лучше взять изделия с несколькими отделениями, где можно хранить различные блюда, которые в ходе транспортировки не перемешаются. В офис рекомендуется брать курицу, рыбу, нежирное мясо (желательно в отварном виде), фрукты, и свежие овощи. Маринады и соусы смените молотым перцем и свежей зеленью. Обед не стоит съедать за один присест, разделите порцию на две части.
А чай! Такие посиделки с коллегами, как теплые лучики солнышка в зимнюю стужу. Однако за компанию не одна конфетка оседает в желудке, а то и несколько пирожных отправляется в ваш ЖКТ. В результате объемы тела растут и не в том месте, где хотелось. Чай пить можно. Но покупные конфеты и торты лучше заменить сухофруктами, безе, пастилой, зефиром или мармеладом, которые изготовить самостоятельно (в лакомствах промышленного производства часто содержатся нежелательные для организма добавки).
Общие правила
Чтобы вы не ели, кушайте медленно, смакуя каждый кусочек. Во-первых, так больше удовольствия получите от вкусных блюд, а во-вторых, сигнал о насыщении начинает свой путь от рецепторов языка, проходит через желудок и потом доходит до мозга. Это длительный процесс. Если глотать пищу, то даже при переполненном желудке будет ощущаться чувство голода, поскольку вы челюстями работаете быстрее, чем идет этот сигнал. Медленно жуя, вы дождетесь, когда наконец-то оповещенный мозг через двадцать минут «отключит» аппетит, и вы к этому времени можете съесть всего лишь половину своей обычной порции.
Тогда после приема пищи будет возникать чувство сытости, а не тяжести. И голод даст о себе знать через несколько часов, когда по плану следующий прием пищи.
Какие должны быть размеры порции? Пищи должно хватить на обеспечение возникшего чувство сытости, которое должно продлиться до следующего приема. И все! Никаких за компанию, потому что вкусно и другое. Часто, медленно и понемногу – все так просто!
Виктория Земляникина
© Melochi-jizni.ru
Читайте также:
|
