Новогодний стол, мягко говоря, не очень соответствует здоровому питанию. Для минимизации вреда, как для талии, так и для самого организма желательно исключить хотя бы часть продуктов из «вредного» списка. Тем более что их можно заменить полезной альтернативой.
Майонез промышленного производства
Обычно в промышленном варианте потребителю предлагают смесь из консервантов, красителей, ароматизаторов и высокой жирности, что никак не приблизит вас к стройной талии и здоровому желудку. В качестве заправки для новогодних салатов лучше использовать нежирный йогурт собственного производства или самодельный майонез.
Хлеб из рафинированной муки
Бутерброды прочно занимают места на праздничном застолье, главный ингредиент которых это хлеб. Технология изготовления муки высшего сорта такова, что конечный продукт теряет свои многие полезные составляющие: клетчатку, селен, натрий, магний, йод, калий, витамины и другое – все это остается в отрубях (отходах). А потребителю достаются только «углеводы», представленные крахмалом. Поэтому куда полезнее (кстати, это еще и вкусно) цельнозерновой хлеб или изделия, изготовленные из муки грубого помола или отрубей.
Шпроты
А также и все рыбные / мясные консервы. Начнем с повышенного содержания соли. Далее нам не к чему коктейль из красителей, уплотнителей, консервантов, эмульгаторов, глазирователей, загустителей, желеобразователей, усилителей вкуса – так называемых пищевых добавок, которые, по сути, являются синтетическими химическими веществами. Их сфера влияния разнообразна: одни относятся к канцерогенам, другие вызывают аллергию, третьи способствуют нарушению деятельности ЖКТ. Свежая и качественная замороженная продукция: мясо или рыба – вот разумный выбор.
Соленья
Домашняя (промышленная) консервация отличается повышенным содержанием поваренной соли и уксусной кислоты. Солевые залежи в организме провоцируют задержку воды, которая в избытке оборачивается отеками, повышением артериального давления, замедлением жирового обмена и задержкой выведения шлаков. Естественно, такие симптомы, больше присущи злоупотребляющим едокам маринованными помидорами, аджикой, грибочками и иными овощами. И все же целесообразнее от них отказаться. Если все таки новогодний стол не возможно представить без солений, то лучше поставить квашеную капусту, она хотя бы содержит натуральный витамин С в большом количестве.
Сладкие сильногазированные напитки
Долой с новогоднего стола все «газировки», состоящие из ударного количества рафинированного сахара, пищевых добавок, увеличивающих срок хранения и вкусовых концентраторов. Всякие «Pepsi» и им подобные напитки отличаются высоким гликемическим индексом. Также они пагубно влияют на объем талии. К тому же вскоре после их употребления опять потянет покушать. А вот для здоровья газировка не содержит никаких полезных составляющих. Желательно эти напитки заменить компотами, морсами и самостоятельно приготовленными соками.
