Злоупотреблять кофе настоятельно не рекомендуется, особенно в летний сезон врачи настаивают на ограниченном употреблении. Если вкус кофе преследует, а допустимая норма выпита, то можно удовлетворить свои вкусовые рецепторы цикорием.
Сегодня редко в продуктовой корзине семьи можно встретить цикорий, который в советские времена был популярным напитком. Естественно, нельзя сказать, что цикорий и кофе похожи. Но в нем есть определенные достоинства. Правда, не обошлось без недостатка.
Полезные свойства цикория Инулин против сахара
Уникальность цикория обеспечивается благодаря этому веществу – инулину, полисахариду, обеспечивающему снижение уровня сахара в крови. Что обуславливает рекомендации врачей на счет употребления него диабетиками.
Напиток из цикория можно не сластить сахаром, поскольку инулин выполняет эту функцию. Любителям приторно сладкого напитка придется дополнительно добавить сахарный песок.
Улучшенное пищеварение
На основе корней цикория готовят отвар, являющийся отличным средством, улучшающим аппетит. Известно его желчегонное свойство, а еще он способствует обменным процессам в печени.
Работает инулин и на общее укрепление иммунитета организма, а также благодаря нему улучшается микрофлора кишечника. Цикорий обладает веществами, способствующими ослаблению ряда воспалительных процессов в слизистой оболочке желудка и кишечнике. Поэтому цикорий можно использовать, как профилактическое средство при ряде заболеваний: дисбактериозе, язве желудка и желчекаменной болезни.
Лучшее усвоение кальция
Напиток из цикория многие разбавляют молоком. Однако с улучшением вкуса коровий продукт пополнит запасы кальция в организме, поскольку благодаря полезным составляющим цикория улучшается усвоение кальция из молока. Подобный эффект не может обеспечить кофе.
Нормализация нервной системы
Цикорий не содержит кофеин и в нем большом количестве имеется калий, магний, витамины группы В, которые благотворно сказываются на нервной системе. Этот напиток удивительно влияет на организм, обеспечивая ненавязчивое успокоение или придавая энергии в необходимый момент.
Долой лишние килограммы
В сухом продукте калорийность составляет на 100 г цикория 72 ккал. Поэтому с чашечкой цикорного напитка в организм поступит немного калорий. Помимо инулина цикорий включает пектин и интибину, которые способствуют улучшению усвоения быстрых углеводов. Он запускает метаболический процесс.
Организм благодаря этому напитку избавляется от лишней жидкости, что вместе с вышеуказанными свойствами помогает худеть. Однако не следует надеяться только на цикорий, без физической нагрузки и здорового питания вес не получится сбросить.
Противопоказания Вот мы и подошли к недостаткам цикория. Он противопоказан аллергикам. Этот напиток может стать причиной приступа астмы. Если вам предстоит пройти курс лечения антибиотиками, то прием цикория лучше отложить, поскольку он оказывает действие на их усвоение.
Светлана Бобылева
© Melochi-jizni.ru
Читайте также:
|
