Выездной кейтеринг в Москве от компании Товарищ Полковник

Наши люди любят отдохнуть с размахом, с танцами до упада и столами, ломящимися от угощений. Цена за такой щедрый прием – многочасовая вахта хозяев на кухне и бессонные ночи. Стоит ли оно того? Особенно, если есть возможность организовать торжество по высшему разряду вне дома.

Необязательно гостям предлагать ресторан, это тоже уже вчерашний день. Сегодня актуален Выездной кейтеринг в Москве, к примеру, от компании Товарищ Полковник, предлагающей организацию торжества любой сложности. Прежде чем заказать услугу, следует точно знать, что это такое.

Термин catering имеет английские корни, под которым понимается доставка продуктов и организация питания. С музыкой, развлечениями, изысканными блюдами и живыми цветами знать отдыхала на шикарных выездных пирах на лоне природы еще в средневековье.

В качестве доставки обедов кейтеринг появился в начале двадцатого века в США, когда началось активное строительство крупных городов, и возникла необходимость кормить рабочих. Современный кейтеринг совмещает себе прошлые функции и берет на себя организацию любых мероприятий, доставку еды и обслуживание в любом масштабе.

Клиент оплачивает не за простую доставку приготовленных блюд, а и за оформление и подачу во время торжества. Мобильность кейтеринга позволяет обеспечить ресторанное обслуживание в любом месте, кстати, это может быть и дом клиента, а также офис, конференц-холл, природа и др.

Что входит в кейтеринг:

• закупка продуктов;
  
  
• приготовление блюд (с учетом требования заказчика, включая отдельного меню для детей или гостей, которые должны соблюдать диету);
  
  
• предоставление необходимого инвентаря и аксессуаров (текстиль, посуда, мебель, техника и т.д.);
  
  
• доставка блюд в назначенное место и время;
  
  
• обслуживание мероприятия (повара – возможно приготовление блюд на самом торжестве, к примеру, барбекю и официанты);
  
  
• уборка и др.

Преимущества кейтеринга:

• мобильность – торжество устраивается в любом месте;
  
  
• абсолютная ответственность за подготовку и проведение торжества берет на себя кейтеринговая компания;
  
  
• возможность заказа блюд для мероприятия любого формата от банкета до вечеринки;
  
  
• аутсорсинг (повара, официанты, менеджеры, аниматоры и др.);
  
  
• дополнительные услуги (дизайн, флористика и т.д.);
  
  
• клининг, входящий в стоимость обслуживания.

С учетом разнообразия форматов проведения публичных мероприятий, торжеств и встреч, существуют разные виды кейтеринга. Выбор соответствующего сервиса зависит от места расположения, тематики, количества гостей и особенностей меню.

К примеру, компания «Товарищ Полковник» обеспечивает кейтеринг по следующим направлениям:

• военный (полевые кухни либо специальная стилизация интерьера в помещении);
  
  
• Street Food / Fast Food (в помещении/вне помещения);
  
  
• гриль (уголь/электрический);
  
  
• в определенном стиле (русский / восточный);
  
  
• классический (фуршет, банкет, кофе-брейк).

Самые распространенные виды кейтеринга:

• фуршеты (блюда расположены на больших столах, гости едят стоя без использования приборов);
  
  
• кофе-брейк (организация перерывов на тренингах, семинарах и конференциях – для участников предлагаются бутерброды, сладости, кофе, чай и сахар);
  
  
• банкеты (традиционная форма проведения торжеств – гости сидят за столами с заранее расставленными закусками и напитками, официанты подают блюда, двигаясь от закусок до десертов);
  
  
• пикник (мероприятие на природе со столами, стульями и сервировкой, большинство блюд готовится на огне);
  
  
• шведский стол (более расширенная версия фуршета, предусматривается рассаживание гостей за столиками и использование приборов);
  
  
• выездной бар (мероприятие сопровождается барменами и официантами с обязательным присутствием оборудования для коктейлей);
  
  
• доставка еды (доставка блюд по согласованному меню домой, офис или предприятие).

Разнообразие меню и подача блюд зависит от тематики мероприятия и финансовых возможностей заказчика. Организация кейтерига возможна для любого случая и в любом масштабе – все на высшем уровне, где гости и хозяева просто наслаждаются атмосферой мероприятия.
Читайте также:
Как выбрать ресторан для свадьбы