Среда, 22.11.2017, 14:03
Статьи | Новости | Форум | Открытки | Обои | Игры

Популярное

О средствах для похудения или сказка о грустном О средствах для похудения или сказка о грустном

Характер и судьба по дате рождения
Характер и судьба по дате рождения

Свежие сплетни


Главная » Статьи » Кулинария » Заготовки на зиму

Консервированные помидоры черри с болгарским перцем на зиму

Консервированные помидоры черри с болгарским перцем на зиму
Эти очень вкусные помидорки черри нашли широкое применение в кулинарии и пользуются большой популярностью, так как легко становятся украшением любого блюда.

Их можно использовать как в свежем виде так и заготавливать впрок в виде консервов.

Сегодня мы займемся именно консервированием помидор черри. А чтобы им не было скучно в банке, присоединим к ним ещё и болгарский перец. Когда вы зимой откроете баночку с этой красотой, то проблем с украшением стола у вас уже не будет.

Так как томаты черри достаточно маленькие закрывать их в больших банках не имеет смысла, для этой цели вполне подойдут литровые и пол-литровые баночки.

В нашем случае для приготовления маринада на 1 литр воды потребуется:

- 1 столовая ложка – кухонной соли;
- 2 столовые ложки – сахарного песка;
- 1 столовая ложка – 9% столового уксуса (либо 2 ст. ложки 6%).

В баночку также положим:
- Лавровый лист – 2-3 шт.
- Душистый перец горошек – 4-5 шт.
- Репчатый лук – 1 головка.
- Зелень – 1 пучок (какую любите).


Как приготовить консервированные помидоры

Баночки просто помоем (можно не стерилизовать), а вот крышки еще и прокипятим. Подготовим помидоры, сняв их с веточек и промыв под проточной водой. Болгарский перец освободим от семян и сполоснем.

Далее очистим от шелухи репчатый лук и нарежем его кольцами. Зелень крупно порубим.

В подготовленную баночку положим зелень, лавровый лист, душистый перчик, лучок.

Помидорки черри для того чтобы они не растрескивались, проколем зубочисткой в районе хвостика.

Засыпим томаты в банку вместе с болгарским перцем (целым или порезанным на колечки).

Зальем крутым кипятком, накроем крышечкой и дадим постоять 10-15 минут. Затем закрыв баночку специальной крышкой, сольём воду в кастрюльку.

Приготовим маринад: в закипающую воду всыпим соль и сахар, дадим закипеть.

Уксус вольем непосредственно в банку с помидорами черри и болгарским перцем, добавим закипевший маринад и закатаем баночку. Для верности перевернем её вверх дном, накроем чем-то типа одеялка и оставим до остывания.

Вот и всё, наша заготовка консервированные помидоры черри с болгарским перцем готова к зиме.

Лебедь Людмила
© Melochi-jizni.ru

     Читайте также:
Аджика: рецепт на зиму
Летний ягодный микс - рецепт на зиму
Кабачковый салат с чесноком и зеленью в томате на зиму
Кабачковая икра - рецепт на зиму
Малиновый джем
Категория: Заготовки на зиму | (22.09.2013)
Просмотров: 12714 Рейтинг: 0.0/0 |




Всего комментариев: 0
Имя *:
Код *:








При использовании материалов сайта согласование с администратором и активная гиперссылка на Melochi-jizni.ru обязательна. © 2008 - 2017
Обратная связь