Воскресенье, 25.02.2018, 14:43
Статьи | Новости | Форум | Открытки | Обои | Игры


Популярное

О средствах для похудения или сказка о грустном О средствах для похудения или сказка о грустном

Характер и судьба по дате рождения
Характер и судьба по дате рождения

Свежие сплетни


Главная » Статьи » Красота и здоровье » Похудение

Как вдвое сократить калории в оливье, селедке под шубой и прочих популярных блюдах


Несмотря на массу новых рецептов, многие придерживаются традиций и на праздничных столах из года в год стоят салаты «Оливье», «Селедка под шубой», «Мимоза», а также мясо по-французски, пирожки и на десерт торт «Наполеон». А что? Вкусно ведь!
Как вдвое сократить калории в оливье, селедке под шубой и прочих популярных блюдах

Однако часто после праздничного застолья к симптомам похмелья присоединяется изжога, тяжесть в животе и вздутие. Почему? Это результат употребления ингредиентов, входящих в состав этих излюбленных блюд, однако ситуация поправима, можно произвести «полезную» замену без особого ущерба для вкуса.

Делаем популярные блюда более полезными и менее калорийными

Салат Оливье

Это в первоначальном варианте этого салата значились рябчики и телячий язык, далее эти «буржуйские» ингредиенты были заменены докторской колбасой и сосисками. В наше время польза сосисок под большим вопросом, после их употребления вполне возможна изжога и иные расстройства системы ЖКТ. Поэтому колбасные изделия лучше заменить отварным натуральным мясом или птицей.

Количество картофеля желательно свести к минимуму либо вовсе его убрать из салата. В качестве заправки вместо майонеза рекомендуется использовать смесь сметаны и оливкового масла либо натуральный йогурт. Если не представляете салат без вкуса майонеза, то сократите его количество, смешав в равной пропорции со сметаной.

В результате получится вкусное блюдо, которое на порядок полезнее распространенного варианта.

Салат Мимоза

Что плохого в консервированной рыбе? Неизвестность. Увы, в погоне за прибылью производители поплевывают на здоровье потребителя с высоты высокой колокольни и удешевляют ее производство за счет сомнительных ингредиентов. Поэтому консервы следует заменить отварной рыбой или собственноручно замаринованной.

Опять же вместо майонеза лучше использовать союз сметаны и оливкового масла или йогурт, к которому также можно добавить оливковое масло.

Селедка под шубой

Уже знаем, что выступает полезной заменой для майонеза. Опять же любителям его вкуса, не желающим с ним расставаться, рекомендуется сократить используемое количество за счет замены половины порции майонеза сметаной.

Заменители картофеля:

- сладкий картофель батат;
- топинамбур;
- кабачок.

Мясо по-французски

Заменители свинины:

- мясо поросенка (оно значительно нежнее и менее жирное);
- птица.

В качестве сыров рекомендуется использовать домашние заготовки – адыгейский и сулугуни. Кстати, желательно ограничится сыром и не использовать майонез.

Пирожки

При замесе теста использовать вместо муки высшего сорта второй сорт/грубый помол либо взять гречневую муку.

Рекомендуемые начинки:

- мясная (нежирные сорта мяса);
- капуста;
- яйцо или яйцо с зеленым луком.

Торт наполеон

Слоеное тесто включает в себя много сливочного масла, а потому его не следует использовать, а в качестве коржей лучше подойдут домашние блинчики, сделанные из гречневой, кукурузной муки или из муки грубого помола.

В крем, сваренный на основе молока жирностью 1,5%, рекомендуется добавить чуток сливочного масла.

Напоследок поговорим о порциях. Если за столом «навернуть тазик диетического «Оливье»», то ситуацию с лишним весом и проблемами с ЖКТ не улучшить. Несколько ложек салатика, кусочек мяса по-французски с большим количеством овощей, на десерт кусочек торта и бокал вина – вам будет вкусно, а для организма полезно.

Приятного аппетита!

Светлана Бобылева
© Melochi-jizni.ru

     Читайте также:
Что есть ночью чтобы не толстеть
Как перестать жрать после Нового года?
Вода для похудения: диета для ленивых
Как запарить гречку для похудения
Народные средства от лишнего веса
Очищающие салаты для похудения
Категория: Похудение | (23.01.2018)
Просмотров: 71 Рейтинг: 0.0/0 |




Всего комментариев: 0
Имя *:
Код *:








При использовании материалов сайта согласование с администратором и активная гиперссылка на Melochi-jizni.ru обязательна. © 2008 - 2018
Обратная связь