Четверг, 19.10.2017, 10:16
Статьи | Новости | Форум | Открытки | Обои | Игры

Популярное

О средствах для похудения или сказка о грустном О средствах для похудения или сказка о грустном

Характер и судьба по дате рождения
Характер и судьба по дате рождения

Свежие сплетни


Главная » Статьи » Кулинария » Заготовки на зиму

Компот из клубники и малины на зиму

Ингредиенты:

На трехлитровую банку:

- 1 стакан сахара;
- 1 кг клубники;
- 1 кг малины.

Клубнику очищаем от плодоножек, промываем в сите и кладем в банку. Малину тоже перебираем от листочков и веточек, а так же червячков. Какие ягоды положите первыми, не имеет значения. Все кладем в стерилизованные банки. Банки можно стерилизовать на круге паром, а так же в духовке при 130 градусах 5-7 минут.

Заливаем крутым кипятком ягоды в банке, и прикрываем крышкой, которой будем в самом конце приготовления компота закручивать банку. Так крышка тоже простерилизуется.

Воду сливаем из банки, а ягоды должны в ней остаться. Если у вас нет специальных приспособлений для этого, поставьте на кастрюлю сито и переливайте воду вместе с ягодами через него, после чего ягоды шумовкой переложите обратно в банку. Ягоды малины будут выглядеть слегка непрезентабельными, но клубника останется в неизменной форме, что сделает компот не только вкусным, но и красивым.

В воду, которую перелили из банки, добавляем сахар, больше чем стакан я не кладу, так как малина очень сладкая ягода, да и клубника не такая уж кислая. Как только вода закипит, переливаем сироп в банку с ягодами и тут же закручиваем металлической крышкой. Банку переворачиваем, укрываем пледом или одеялом до полного остывания. Приятного аппетита!
Компот из клубники и малины на зиму

Екатерина Грудинская
© Melochi-jizni.ru

     Читайте также:
Перец и физалис на зиму. Рецепт с легким маринадом
Баклажаны под грибы на зиму
Брусника с сахаром на зиму
Нарезной перец в томате на зиму
Консервированные помидоры черри с болгарским перцем на зиму
Категория: Заготовки на зиму | (09.07.2014)
Просмотров: 4259 Рейтинг: 0.0/0 |




Всего комментариев: 3
0
3 Лилёк   (11.07.2014 18:48)
Хороший рецепт, особенно ценным стал совет, как перелить воду из банки с ягодами и не ошпариться. У меня все получились. И хоть малина помялась (а она в любом случае помялась бы), компот получился красивый и насыщенный.

0
2 Вичка   (11.07.2014 15:46)
Мне тоже количество сахара пришлось по вкусу. А еще впервые стерилизовала банки в духовке – очень удобно, так как большие банки всегда боюсь сбросить случайно, когда на круге стерилизую. А еще в мою духовку сразу три банки помещается, экономится время подготовки банок.

0
1 Елена   (11.07.2014 03:01)
Очень понравился этот рецепт. Компот в меру сладкий, не приторный, и красиво смотрится, благодаря клубнике. Всегда искала, что добавить кроме малины в компот, теперь всегда буду клубнику добавлять.

Имя *:
Код *:








При использовании материалов сайта согласование с администратором и активная гиперссылка на Melochi-jizni.ru обязательна. © 2008 - 2017
Обратная связь