|
КОФЕ
|
| Ондатра | Дата: Четверг, 15.01.2009, 16:07 | Сообщение # 1 |
 Писатель
Группа: Постояльцы
Сообщений: 3709
Статус: Offline
| Кто-нибудь, кто умеет варить кофе, у кого есть личный опыт, научите...))) У меня есть кофе, есть турка, но сколько ни пыталась следовать всяким рецептам, получается не то...(((
|
| |
| | |
| Greta | Дата: Четверг, 15.01.2009, 17:55 | Сообщение # 2 |
 Зафлуженный писатель
Группа: Администраторы
Сообщений: 12828
Статус: Offline
| Ондатра, Леночка, а кофе ты молотое покупаешь, или сама мелишь? Покупное молотое - не то... А когда сама мелишь, оно такое ароматное!!!!  Ну и от сорта тоже зависит)) У меня муж гурман кофе. ходит в специализированны магазинчики, покупает сорта, которые прилюбил)
Если жмет корона, повтори замер, и возьми побольше на один размер!
|
| |
| | |
| riker | Дата: Четверг, 15.01.2009, 18:34 | Сообщение # 3 |
|
Группа: Удаленные
| Кофе наносит огромный вред нашему,вернее вашему здоровью,потому как я его не пью ,точнее крайне редко и исключительно с ликёром(да и забыл добавить,только в компании с девушкой  )
|
| |
| | |
| kilot | Дата: Пятница, 16.01.2009, 01:38 | Сообщение # 4 |
 Завсегдатай
Группа: Друзья
Сообщений: 1376
Статус: Offline
| Цитата Greta () Покупное молотое - не то
Это у вас там, может быть не то, а у нас тут в Португалии самый настоящий бразильский. И не важно, в зёрнах он или нет 
Самый лучший здесь - это Delta
Цитата Ондатра () У меня есть кофе, есть турка, но сколько ни пыталась следовать всяким рецептам, получается не то...
Если вода в турке не перегоняется полностью наверх, то, значит, проблема в самой турке. Лучше покупать небольшую (среднюю), на 2-4 дозы. Попробуй узнать причину. Возможно, просто нужно шток для воды немного укоротить. Но в больших турках, обычно, не получается нормальный.
Ещё... Смотри на пачке, что написано. Есть молотый кофе для еспрессо, а есть для кофейного аппарата (maquina de cafe). Вот второй и нужно брать. В турке из первого не получается ничего хорошего
Ещё... Турку нужно ставить на газ, а не электроплиту. И на огонь больше среднего
И я там был, Wi-Fi ловил. Сети находило, а доступа не давало.
Сообщение отредактировал kilot - Пятница, 16.01.2009, 01:40 |
| |
| | |
| Lelchik | Дата: Воскресенье, 15.11.2009, 19:17 | Сообщение # 5 |
 Завсегдатай
Группа: Постояльцы
Сообщений: 1112
Статус: Offline
| бе не люблю кофе, вот чай.... мммм
А зачем тебе жужжать, если ты - не пчела?
|
| |
| | |
| Ондатра | Дата: Понедельник, 16.11.2009, 15:14 | Сообщение # 6 |
|
Писатель
Группа: Постояльцы
Сообщений: 3709
Статус: Offline
| Lelchik, ну тогда рецепты чая выкладывай )))
|
| |
| | |
| Lelchik | Дата: Понедельник, 16.11.2009, 20:07 | Сообщение # 7 |
|
Завсегдатай
Группа: Постояльцы
Сообщений: 1112
Статус: Offline
|  берём ножницы, срезаем всё торчашее от цветка на подоконнике, и завариваем
результат не надежен, зато необычно
А зачем тебе жужжать, если ты - не пчела?
|
| |
| | |
| Ондатра | Дата: Вторник, 17.11.2009, 15:24 | Сообщение # 8 |
|
Писатель
Группа: Постояльцы
Сообщений: 3709
Статус: Offline
| А если это молочай? 
|
| |
| | |
| Lelchik | Дата: Четверг, 19.11.2009, 23:28 | Сообщение # 9 |
|
Завсегдатай
Группа: Постояльцы
Сообщений: 1112
Статус: Offline
| будет немножко горько
А зачем тебе жужжать, если ты - не пчела?
|
| |
| | |
| Ондатра | Дата: Пятница, 20.11.2009, 16:45 | Сообщение # 10 |
|
Писатель
Группа: Постояльцы
Сообщений: 3709
Статус: Offline
| но это недолго, да?
|
| |
| | |
| Скрудж | Дата: Вторник, 17.01.2012, 06:02 | Сообщение # 11 |
 Наблюдатель
Группа: Постояльцы
Сообщений: 19
Статус: Offline
| Как то увлекался покупал керамические турки, грел посуду, делал узоры, а потом надоело и завариваю прямо в кружке молотый кофе), разницы ноль. Единственное кофе должен быть хороший и вода фильтрованная, а если взять кофе жокей за 40р его как ни свари он ужасен)))
|
| |
| | |
| Greta | Дата: Вторник, 17.01.2012, 15:25 | Сообщение # 12 |
|
Зафлуженный писатель
Группа: Администраторы
Сообщений: 12828
Статус: Offline
| Я тоже молотый кофе прям в кружке кипятком завариваю. Купила классную кофемолку, которая очень хорошо зерна измельчает, и главное, оно мне сейчас нравится гораздо больше, чем сваренное.
Если жмет корона, повтори замер, и возьми побольше на один размер!
|
| |
| | |
| Джемуля | Дата: Вторник, 07.08.2012, 18:56 | Сообщение # 13 |
 Зачастивший
Группа: Постояльцы
Сообщений: 213
Статус: Offline
| Согласна, всё дело в зернах. Хороший кофе в супермаркетах не продаётся.
|
| |
| | |
| IONTSSI | Дата: Суббота, 25.05.2013, 22:00 | Сообщение # 14 |
 Гринпис ночной
Группа: Постояльцы
Сообщений: 630
Статус: Offline
| Тоже завариваю молотые зерна кипятком, сразу в кружке) разница минимальна)))
Если в турке(она у меня на 2 кружечки как раз), сначала сыплю сахар, когда он расплавляется, добавляю воду, потом кофе, жду, жду.. грею чашки кипятком, пенку в них делю.. когда начинает закипать - снимаю... немного остывает, опять довожу до пузырьков) потом уже разливаю.. воооттт) обычно сливки добавляю, 25%, а лучше пломбир) вкуснятинкаа....
|
| |
| | |
| Tanina | Дата: Вторник, 26.11.2013, 10:23 | Сообщение # 15 |
 Наблюдатель
Группа: Постояльцы
Сообщений: 21
Статус: Offline
| я каждое утро себе варю - это уже ритуал. всегда вкусно и ароматно
|
| |
| |
|
