Мелочи жизни
Воскресенье, 15.12.2019, 19:45
Статьи | Новости | Форум | Открытки | Обои | Игры
Регистрация | Вход Приветствую Вас Гость
Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск ]
Форум » Общаемся и развлекаемся » Флудилка » Королевство флуда))
Королевство флуда))
IONTSSIДата: Воскресенье, 08.01.2012, 23:39 | Сообщение # 6946
Гринпис ночной
Группа: Постояльцы
Сообщений: 630
Статус: Offline
Greta,
Гретка - Конфетка
 
tvorezДата: Воскресенье, 08.01.2012, 23:42 | Сообщение # 6947
Мастер пера
Группа: Друзья
Сообщений: 6646
Статус: Offline
IONTSSI,
Ряженку, эт единственное из молочного что я люблю и кстати тж делаю сам, но не всегда получает молоко-паршивое часто попадается (порошковое).
 
IONTSSIДата: Воскресенье, 08.01.2012, 23:49 | Сообщение # 6948
Гринпис ночной
Группа: Постояльцы
Сообщений: 630
Статус: Offline
tvorez,
к своему стыду первый раз ряженку попробовала на практике, в 21 год)
до этого по-глупости считала ее чем то типа пахты...

нас кормили вкусностями...
ну так вот! закваска - материнская которая - не могу описать даже!!
ну очень вкусно.. консистенция плотная, сыворотка не отделяется... влюбиласььььь
с магазином не сравнить воообщеееее!!!!
 
tvorezДата: Понедельник, 09.01.2012, 00:06 | Сообщение # 6949
Мастер пера
Группа: Друзья
Сообщений: 6646
Статус: Offline
IONTSSI,
Извиняюсь слегка отвлекся :)
Ну типа да когда делаешь сам все вкуснее, правда у меня не так всегда...
 
AukselisДата: Вторник, 10.01.2012, 00:56 | Сообщение # 6950
Золотце
Группа: Постояльцы
Сообщений: 663
Статус: Offline
Да , ряженка это дело хорошее , даже очень roll Правда я только магазинную потребляла , но всё же это вкуууусно nyam2
 
tvorezДата: Вторник, 10.01.2012, 01:27 | Сообщение # 6951
Мастер пера
Группа: Друзья
Сообщений: 6646
Статус: Offline
Aukselis,
Да мы тут рассуждали, в 00.00 по вопросу заготовки молокопродуктов..
Типа нашел подходящее время и тему.... :D
 
AukselisДата: Вторник, 10.01.2012, 01:36 | Сообщение # 6952
Золотце
Группа: Постояльцы
Сообщений: 663
Статус: Offline
tvorez
Цитата
Типа нашел подходящее время и тему....


А что , хорошая даже тема получилась :D Ну а время , так тут в любое время суток не густо -то

Эх , скоро старый Новый год
 
tvorezДата: Вторник, 10.01.2012, 01:46 | Сообщение # 6953
Мастер пера
Группа: Друзья
Сообщений: 6646
Статус: Offline
Aukselis,
Ну тут народец бывает, но он, как правило стеснительный и не отписывается ;) Может лень, а может нет настроения... :)
Да есть такое дело, старые-новый.. Звучит красиво и многообещающе..
 
AukselisДата: Вторник, 10.01.2012, 02:16 | Сообщение # 6954
Золотце
Группа: Постояльцы
Сообщений: 663
Статус: Offline
tvorez
Вот я тоже заметила , что стеснительных много :p Я вот тоже часто заглядываю roll а вот отписываюсь не так часто oops
А по поводу празников я тут заметила .... что в этот раз все праздники ...это католическое и православное Рождество , Новый год , старый новый год и наконец год Дракона выпали или на субботу или на воскресенье :D
 
ОлюткаДата: Вторник, 10.01.2012, 22:45 | Сообщение # 6955
Завсегдатай
Группа: Постояльцы
Сообщений: 1001
Статус: Offline
Quote (tvorez)
Некоторые друзья сейчас ремонт творят и думаю правильно, потом времени не будет, затянет..

Ага, вот как раз у нас ремонт... Больше люблю время после ремонта :D

Ряженку тоже люблю :p Но сама пока не делала blink Я ещё её люблю с вареньем, почти как йогурт :)

Всем привет hi И всех с Рождеством Христовым! Мои запоздалые поздравления...
 
ОлюткаДата: Вторник, 10.01.2012, 22:46 | Сообщение # 6956
Завсегдатай
Группа: Постояльцы
Сообщений: 1001
Статус: Offline
Кстати... Сложно ряженку-то квасить? oops
 
tvorezДата: Среда, 11.01.2012, 00:03 | Сообщение # 6957
Мастер пера
Группа: Друзья
Сообщений: 6646
Статус: Offline
Олютка,
Ну вот, пришел в домик и опять нетути никого ... blink
Смари как я делаю, так делала мама, так делаю и я все получается очень вкусно...
Нужно молоко но желательно не порошковое (найти непросто) но я хитрю беру 2 упаковки жирного молока и маленькую упаковку сливок (только не со всякими добавками)я беру тема Тёма (на стакан).
Смешиваю все в эмалированной кастрюле и ставлю на медленный огонь, закипает очень долго.
После того, как закипело (смари чтоб не убежало, а то подгорит и бу невкусным) я выключаю и заливаю в 3-х литровую банку (наливай не спеша, банка должна быть сухой и не холодной, может лопнуть).
Беру крышку (у меня такая стеклянная) закрываю банку и оборачиваю банку газетой и тряпками (молоко должно медленно остыть- натомиться, можно если не большое количество просто залить в термос и его закрыть) оставить на три часа.
Затем все разворачиваю и жду пока полностью остынет до комнатной температуры (смотри внимательно именно полностью, если не остынет то ряженка не получится-сметана в горячем молоке свернется).
Далее после того, как молоко остыло я добавляю в него 4 столовые ложки сметаны и размешиваю их (из расчета 2 ложки на 1 литр).
И оставляю до утра на столе (6-8 часов вот так в принципе) утром ряженка уже готова, но я ее не ем а ставлю прям в баночке в холодильник что бы она загустела :)
Получается практически как сметана, можно есть ложечкой... hi
мне на неделю хва. я других молокопродуктов не ем, а магазинная (коричневая) приготовлена путем брожения с стрептококками мне не нравится вкус плохой...
 
КотейкоДата: Среда, 11.01.2012, 02:37 | Сообщение # 6958
Пушистый пират
Группа: Постояльцы
Сообщений: 563
Статус: Offline
Цитата Aukselis ()
А по поводу празников я тут заметила .... что в этот раз все праздники ...это католическое и православное Рождество , Новый год , старый новый год и наконец год Дракона выпали или на субботу или на воскресенье


Дракон - символ спокойствия


A BRAVE NEW WORLD
 
AukselisДата: Среда, 11.01.2012, 18:13 | Сообщение # 6959
Золотце
Группа: Постояльцы
Сообщений: 663
Статус: Offline
Котейко
Quote
Дракон - символ спокойствия

Да да yes Китайцы Дракона считают самым лучшим знаком из всех :)
 
tvorezДата: Среда, 11.01.2012, 21:48 | Сообщение # 6960
Мастер пера
Группа: Друзья
Сообщений: 6646
Статус: Offline
Ау тута и кто-то есть... haha Али нету тута никогошеньки?
А у нас снегу липкого намело горы, мож сходить снеговика изваять?
 
Форум » Общаемся и развлекаемся » Флудилка » Королевство флуда))
Поиск:
При использовании материалов сайта согласование с администратором и активная гиперссылка на Melochi-jizni.ru обязательна. © 2008 - 2019
Обратная связь