Для украшения своих кулинарных шедевров хозяйки часто используют пищевые красители. Сегодня синтетические добавки уходят на второй план, а первое место занимают красители натурального происхождения, приготовленные дома. Именно такие ингредиенты позволяют не просто ярко оформить блюдо, но и сделать его полезным и более вкусным.
Натуральные пищевые красители цвета солнца Чтобы получить желтый цвет, понадобится обычный шафран. Процедура приготовления красителя достаточно простая: измельченный шафран разводится в водке или воде, а спустя сутки процеживается. Полученный настой – отличный вариант желтого красителя. Насыщенный цвет можно также получить, использовав цедру лимона.
Если необходим оранжевый оттенок, можно использовать морковь или апельсин. Процедура приготовления красителя из овоща: продукт нужно натереть на терке и обжарить на сливочном масле. Спустя 5 минут полученную массу отжать с помощью марли. Натуральные пищевые красители из оранжевого цвета из фрукта готовятся также, как и добавки из лимона.
Как приготовить натуральные пищевые красители красного и розового цвета дома? В основном для получения таких оттенков используют малину, клубнику, смородину, бруснику. Ингредиентом также могут выступать помидор, краснокочанная капуста, красный перец, свекла. При отсутствии перечисленных продуктов можно воспользоваться красным вином, гранатовым соком, вареньем.
Пищевые красители из ягод получают путем уваривания. Если ингредиентом выступает овощ, тогда процесс приготовления состоит из нескольких этапов: - Очищенный продукт необходимо натереть на крупной терке;
- Залить массу водой и поставить варить на небольшом огне в течение 45-60 минут;
- Добавить щепотку лимонной кислоты;
- Остудить и процедить полученный навар.
Альтернативный способ получения несинтетического красителя Компания-производитель Luxomix предлагает купить натуральные красители по доступной цене. Если нет времени готовить пищевую добавку самостоятельно или сейчас - не сезон продуктов-ингредиентов, тогда можно заказать уже готовую высококачественную продукцию любого оттенка. Цветовая линейка магазина достаточно широкая, благодаря применению в процессе производства экологически безопасного хлорофилла, куркумина, кармина, аннато, паприки, растительного угля, а также безвредных оксидов и диоксидов.
Сегодня многие беспокоятся о собственном самочувствии, стремятся к здоровому питанию, тщательно отбирают полезные и безопасные продукты. Официальный и проверенный производитель ТМ Luxomix полностью поддерживает данную позицию и предлагает купить натуральные пищевые красители. Их можно использовать не только при изготовлении продуктов питания для придания им привлекательного и аппетитного вида, но и в других сферах (косметология, фармацевтика и т.д.).
© Melochi-jizni.ru
Читайте также:
|
