Если вы еще не знаете, что приготовить на Новый год 2013, тогда подумайте о салатах. Новогодний салат «Змея» – вкусное блюдо, которое украсит ваш праздник и даст возможность накормить гостей.
Салат к Новому году в виде Змеи будет не только аппетитной закуской, но и задобрит Черную Змею, которая является символом грядущего 2013 года, чтобы год прошел удачно. С чего начать приготовление новогоднего салата?
Ингредиенты 1. свиной язык (отваренный) – 1 шт.,
2. картофель (отваренный) – 2 шт.,
3. поваренная соль – по вашему вкусу,
4. майонез нежирный (40%) – по вкусу,
5. яйца куриные (отваренные) – 2 шт.,
6. свежие огурцы (размер любой) – 2 шт.,
7. укроп свежий – ½ маленького пучка.
Рецепт приготовления салата «Змея» Сначала вам необходимо отварить свиной язык до готовности. После этого остудите его и порежьте кубиками. Берите только чистое мясо, а жилки отложите в сторону.
 Картофель отваривайте в мундирах. Затем снимите шкурку, когда она остынет, и порежьте его кубиками.  Теперь соединяйте порезанный свиной язык и картофель. Перемешайте и хорошо посолите.  Добавляйте майонез и тщательно перемешивайте до однородности. 
Куриные яйца отварите до полной готовности. Затем дайте им немного остыть и очистите от скорлупы. Разрежьте на две половины и измельчите кубиками. Выложите яйца в салат к остальным ингредиентам.
Свежие огурцы вымойте, затем очистите от шкурки и порежьте мелко кубиками. Если огурчики домашние и молодые, что вряд ли, то можно их использовать со шкуркой. А ЕС ли готовить салат вы будете на Новый год, то огурцы, скорее всего, будут старыми. Выложите порезанные огурцы в миску с салатом. Хорошо перемешайте и снова добавляйте поваренную соль.
 Укроп мелко порежьте и выложите на тарелку.  Теперь из салатной массы сформируйте змею по краю тарелки. Хвостик и голова должны быть чуть меньше туловища.  Из шкурки огурца сделайте язык змеи, а из кусочков помидора можно сделать глаза.  Теперь свежий огурец порежьте кружочками и выложите их по всей длине вашей змеи. Салат «Змея» к Новому году 2013 готов.  Евгения Хоновец
© Melochi-jizni.ru
Читайте также:
| 
