Понедельник, 21.05.2018, 20:02
Статьи | Новости | Форум | Открытки | Обои | Игры


Популярное

О средствах для похудения или сказка о грустном О средствах для похудения или сказка о грустном

Характер и судьба по дате рождения
Характер и судьба по дате рождения

Свежие сплетни


Главная » Статьи » Кулинария » Пироги, торты, выпечка

Кекс кофейный. Рецепт с фото

Кекс кофейный. Рецепт с фото
Хотите удивить гостей необычным новым рецептом десерта? Представляем вашему вниманию кофейный кекс шоколадным топпингом, который особенно порадует всех сладкоежек.

Ингредиенты


- куриные яйца – 2 шт.,
- сахарный песок – 5-6 ст. ложек,
- сливочное масло – 60 грамм,
- молоко – 0,5 стакана,
- сода пищевая – ½ ч. ложки,
- уксус (9 % ) – погасить соду,
- мука пшеничная – 7-8 ст. ложек,
- кофе – 2 грамма,
- изюм – 5 ст. ложек.

Для крема:
- сметана (20 % ) – 2 ст. ложки,
- сахарная пудра – 1 ст. ложка,
- шоколадный топпинг – 3-4 ч. ложки.

Рецепт приготовления кекса

Куриные яйца необходимо вбить в миску, глубокую и удобную для приготовления теста. Затем засыпайте сахарный песок и венчиком взбейте массу.

Залейте в миску теплое молоко. Затем влейте туда же растопленное до жидкого состояния сливочное масло. Лучше не заменять его маргарином или спредом.

Насыпьте немного просеянной муки и погасите сверху соду уксусом.

Перемешайте тесто и засыпьте растворимый кофе.

Перемешайте и выложите в тесто для кекса любой изюм по вашему вкусу.

Добавляйте оставшуюся пшеничную муку и замесите густоватое тесто для кофейного кекса. Тесто переложите в форму. Если силиконовая форма, то ничем смазывать не нужно. Металлические же формы нужно смазать растительным маслом.

Выпекайте кекс при температуре 175 градусов около 40-50 минут. Выложите кекс на тарелку и пусть он остынет.

В тарелку засыпьте сахарную пудру. И выложите густую сметану. Перемешайте сметанный крем.

Кекс разрежьте на две части и нижнюю часть смажьте сметанным кремом.

Сверху положите вторую часть кекса и тоже смажьте кремом.

Полейте кекс шоколадным топпингом.

Порежьте кекс на порционные кусочки и подавайте к столу с чаем или кофе.

Евгения Хоновец
© Melochi-jizni.ru
     Читайте также:
Маффины с вишнями. Рецепт с фото
Йоркширский яблочный пудинг
Вкусный кулич на сливках - рецепт с фото
Овсяное печенье «Сердечки»
Йогуртовый торт с виноградом
Пирог со сливами. Рецепт с фото
Категория: Пироги, торты, выпечка | (15.06.2013)
Просмотров: 3119 Рейтинг: 0.0/0 |




Всего комментариев: 1
0
1 Алина   (21.10.2017 23:43)
А если все-таки кофе заменить какао-порошком? Понятно, что вся суть в том, что кофейный кекс, но с детства не перевариваю кофе. Думаю, классно получится с какао, должно получиться.

Имя *:
Код *:








При использовании материалов сайта согласование с администратором и активная гиперссылка на Melochi-jizni.ru обязательна. © 2008 - 2018
Обратная связь