Резьба по арбузу - Форум

Страница 1 из 1

Модератор форума: IONTSSI, Котейко

Форум » Общаемся и развлекаемся » Творчество наше, и не только » Резьба по арбузу

Резьба по арбузу

Greta

Дата: Четверг, 26.08.2010, 13:55 | Сообщение # 1

Старший по флуду

Группа: Администраторы

Сообщений: 8757

Статус: Offline

Полосатые ягоды могут стать не только украшением стола, но и художественной галереи.

В последнее время особенно популярным стало искусство вырезания из фруктов и овощей. Одним из лучших мастеров в мире является токийский шеф-повар Такаси Ито. В искусстве резьбы по арбузу ему нет равных.

Такаси занимается вырезанием уже почти десять лет. На это занятие его вдохновили увиденные во время отдыха в Таиланде работы местных мастеров в 2001 году. Он даже на три недели взял отпуск, чтобы освоить это мастерство. Но, для совершенства нужны годы, считает мастер.

Во время работы японец использует крошечный нож, все скульптуры делает вручную.

Простой дизайн занимает не более 20 минут…

Более сложные работы требуют до полутора часов…

Прикрепления: 4942550.jpg(21Kb) · 0056760.jpg(22Kb) · 8691613.jpg(24Kb)

Послушанье - это не моё, я иду по встречной полосе...

Greta

Дата: Четверг, 26.08.2010, 14:02 | Сообщение # 2

Старший по флуду

Группа: Администраторы

Сообщений: 8757

Статус: Offline

"Больше всего люблю работать с арбузами. Они очень красочные, и я могу сделать более мощные и интересные произведения, - отметил Такаси. - Каждая скульптура живет два дня, потом ее едят".

Карвинг – в переводе с английского, резьба по овощам и фруктам. Это искусство появилось на Дальнем Востоке 700 лет назад… Таким образом фрукты и овощи готовили для торжественных банкетов.

Чаще всего вырезали фигуры легендарных личностей и цветы...

Сейчас же вырезают что угодно, от велосипедов...

...До лягушек...

...И лебедей...

Техника карвинга долгое время передавалась по наследству. Многие приемы до сих пор держатся в строгом секрете...

И до сих пор это искусство требует большого терпения и концентрации внимания. Но, игра стоит свеч… В результате нескольких часов работы – красивый элемент сервировки стола и заряд хорошего настроения на весь день.